Moj profil

Chow Fun/kineski prženi rezanci sa govedinom

15 minuta
48
Chow Fun/kineski prženi rezanci sa govedinom

Poznato kantonesko jelo sa jednostavnim sastojcima.Pravi naziv ovog jela je 

gon chow ngau ho ali je poznatije kao chow fun.

Poznato kantonesko jelo sa jednostavnim sastojcima.Pravi naziv ovog jela je 

gon chow ngau ho ali je poznatije kao chow fun.

Sastojci

za
Marinada
1žličica soja umaka
1/4žličice praška za pecivo
1žličica kikiriki ulja/obicno
1žličica gustina/škroba
250g meknog junećeg ili goveđeg šnicela
Umak
1žličica soja umaka
1žličica tamnog soja umaka
1/2žličice šećera
Ostalo
1vezica mladog luka
250g širokih rižinih rezanaca/tagliatelle
1 mali luk
3tanke fetice đumbira
1/4žličice bijelog papra
2žlice kikiriki ulja/obično /za prženje

Priprema

1.

Napomena:

Tamni/dark soja umak imate kupiti u Kauflanda /Perl River/kosta 150ml oko 8 kn.On je intezivnog okusa i stavlja se u malim kolicinama u hranu i daje ovu intezivnu tamnu boju jelima.

Recept:

Pripremite meso:narezite meso na tanke trakice.

Pomijesajte sastojke za marinadu pa dodajte narezano meso,dobro promijesajte ,poklopite i ostavite da stoji 15 min.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.Narezite luk na trakice.Narezite dumbir na sitno/nemojte ga ribat.

U woku zagrijte ulje pa na njemu preprzite meso da promijeni boju ,izvadite meso rupicastom zlicom,prebrisite wok kuhinjskim papirom.

Dodajte ulje u wok pustite da se zagrije ,dodajte dumbir dinstajte 15 sek.da pusti aromu dodajte luk pa zajedno kratko propirjajte.

Dodajte sastojke za umak pustite da se zagrije stavite kuhnu tjesteninu mijesajte dobro da se tijestenina obavije umak, bijeli papar,vratite meso ,dodajte zlicu sezamovog ulja.Sve dobro promijesajte.Po potrebi jos posolite.

Posluživanje

Servirajte toplo,po zelji mozete posuti sitno nasjeckanom lsvjezom ljutom papricicom i klicama mung graha ja ih nisam stavila jer nevolim kozervirane a svjeze je tesko pronaci.

  • Kinesko(2)
  • Kod-mucike(1)
  • Przeni-rezanci(1)
  • Kineska kuhinja(1)
  • Wokic-is(1)
  • Isprobano-luli(1)

18

👋ljubim

I nama, klinci obožavaju 😉

super rcp draga, svidjelo nam se jako 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kineski rezanci s piletinom i povrćem na jednostavan način
Rens

Kineski rezanci s piletinom i povrćem na jednostavan način

Recepti koji koriste slične sastojke

Soja polpete sa sezamom
hobbes

Soja polpete sa sezamom