Moj profil

Churros - meksicke krafnice na brzinu

103
Churros - meksicke krafnice na brzinu

Originalni churros su nesto izmedu krafne i fritule, prze se u duguljastom obliku tako sto se smjesa istiska na trake duge 10 cm. Ja sam zapocela sa originalnim churrosima i zavrsila sa mini krafnicama, jer mi se nije dalo petljati sa istiskivanjem smjese. Probajte ih, super su. :-) Po receptu iz knjige "Mexican Cooking" - egzoticni i originalni recepti srednje Amerike. 

Originalni churros su nesto izmedu krafne i fritule, prze se u duguljastom obliku tako sto se smjesa istiska na trake duge 10 cm. Ja sam zapocela sa originalnim churrosima i zavrsila sa mini krafnicama, jer mi se nije dalo petljati sa istiskivanjem smjese. Probajte ih, super su. :-) Po receptu iz knjige "Mexican Cooking" - egzoticni i originalni recepti srednje Amerike. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 salica (200ml) voda
2 zlice secer
30g maslac
1/3 zlicice sol
1 prasak za pecivo
1 + 1/3 salica brasno
vanilija secer ili ekstrakt
svinjska mast za przenje , ako nemozete naci onda suncokretovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zakuhati vodu zajedno sa maslacem, secerom i soli. Maknuti sa stednjaka.

2.

Prosijati brasno zajedno sa praskom za pecivo i onda dodati vrucoj vodi. Mijesati vrlo snazno sa drvenom kuhacom dok smjesa ne postane glatka, bez krupica, ruka ce zaboljeti :-)  

3.

U salici umutiti jaje sa vanilijom i dodati u smjesu uz stalno mijesanje. Smjesa treba biti vrlo gusta i sjajna.  

Smjesu mozete staviti u vrecice ili spricu za dekoriranje i istiskati u vruce ulje ili samo vaditi sa zlicicom i stavljati u vruce ulje.

4.

U tavi zagrijati mast ili ulje na visokoj temperaturi.  Prziti churros na nacin koji zelite. Trebaju dobiti tamno zlatnu boju i biti hrskavi izvana.

5.

Ocijediti na paprinati ubrus.

Posluživanje

Posluziti uz secer pomijesan sa cimetom. 2 zlice secera + 1 zlicica cimeta.

Ja sam ih servirala sa Nutellom! :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima