Moj profil

Chutney od luka i jabuka

2
Chutney od luka i jabuka

Ono, kad dobiješ pošiljku domaćih jabuka, ali ih ne stigneš tako brzo pojesti. Ipak bilo bi šteta da domaće prirodne jabuke propadnu, pa sam ih iskoristila za ovaj zanimljiv, malo drugačiji prilog. Naravno, dobre ideje rado dijelim s vama! :)

Ono, kad dobiješ pošiljku domaćih jabuka, ali ih ne stigneš tako brzo pojesti. Ipak bilo bi šteta da domaće prirodne jabuke propadnu, pa sam ih iskoristila za ovaj zanimljiv, malo drugačiji prilog. Naravno, dobre ideje rado dijelim s vama! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 g žutog luka
0,2 g šafrana
ca. pola vezice timijana
300 g jabuka (kiselkastih)
100 ml Martinija (bianco ili extra dry)
500 g želirnog šećera
300 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk oguliti, prepoloviti i sjeći na sitne trakice.

Šafran usitniti u mužaru.

Timijan povezati u hrpu sa kuhinjskim koncem i zajedno sa lukom, 300 ml vode, lovorovim listom i šafranom staviti u lonac.

Kuhati bez poklopca oko 30 minuta na laganoj vatri, dok voda većim dijelom ne ispari.

2.

Jabike oguliti, odstraniti koštice i sjeći na sitne kockice.

3.

Lovorov list i timijan izvaditi iz smjese. Umiješati jabuke, ocat i martini i kuhati na lagano oko 5 minuta.

Umiješati želirni šećer i kuhati još 3-4 minute.

4.

Chutney puniti u strelizirane posude i odmah zatvoriti.

Rok trajanja oko 3 mjeseca.

  • Chutney(1)
  • Chatney(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od marelica,jabuka i marcipana
zdenkaa

Marmelada od marelica,jabuka i marcipana