Moj profil

Ciabatta aromatica

120 minuta
81
Ciabatta aromatica

...aromatična šlapica… Volim miris češnjaka, a i okus, kad nije pretjerano… Bez jogurta ne mogu, a jeo mi se aromatičan kruščić i ispala prekrasna, mekana i mirisna šlapica…

...aromatična šlapica… Volim miris češnjaka, a i okus, kad nije pretjerano… Bez jogurta ne mogu, a jeo mi se aromatičan kruščić i ispala prekrasna, mekana i mirisna šlapica…

Sastojci

30 dag brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
2 manja režnja češnjaka
1/2 vrećice suhog kvasca
prstohvat šećera
suhi peršin

Priprema

Brašno pomiješati s praškom za pecivo, kvascem i šećerom. Češnjak isjeckati na jako sitno i pomiješati s jogurtom, žličicom soli, žlicom maslinovog ulja, žlicom suhog peršina i još malo češnjaka u granulama i sve dobro promiješati. Zamijesiti tijesto dodajući brašnu smjesu od jogurta. Neka tijesto ostane pomalo ljepljivo. Ostaviti kojih sat-dva da se diže. Nakon što bude gotovo, premijesiti, istresti na pobrašnjenu površinu, i oblikovati malu šlapicu, te staviti na namašćen i pobrašnjen široki pleh i premazati je maslinovim uljem. Staviti na najnižu temperaturu da se diže kojih pola sata, zatim pojačati na 180 stupnjeva i peći 25-30 minuta. Kad bude gotova, izvaditi je iz pleha i umotati u suhu kuhinjsku krpu i pustiti da odstoji. Jako je fina još topla sama za sebe, a izvrsno ide s mliječnim proizvodima…ili čime god hoćete;)))...Tko ne voli peršin i češnjak, neka ih izostavi, šlapica će svejedno biti jako fina.
4.

s integralnim brašnom (bijelo:integralno=2:1)

  • Ciabatta(5)
  • Kruh(4)
  • Kruh-pogače(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Ciabata(1)
  • Peciva-ciabatta(1)
  • Leb-ciabata-aromatika(1)
  • Pecivo-ciabatta(1)

33

Može uz paštetu od tune, može uz bakalar na bijelo, a može i ovako  🙂

Prefino! Mirisno, mekano, ukusno...

fantastičan krušić ,predobar

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ciabatta koja se ne mesi :)
ARGENTA

Ciabatta koja se ne mesi :)