Moj profil

Cice brioš - Brioche a tete

120 minuta
9
Cice brioš - Brioche a tete

Jutro kad na kruh miriše mmmmmmmmmmm Kruhići-kolačići, fino pecivo u kalupima od muffinsa, u par zalogaja s vama omiljenim premazom i eto finog doručka ili slatke večere!!!

Jutro kad na kruh miriše mmmmmmmmmmm Kruhići-kolačići, fino pecivo u kalupima od muffinsa, u par zalogaja s vama omiljenim premazom i eto finog doručka ili slatke večere!!!

Sastojci

za
500 gr brašna (400+100)
40gr kvasca + tople vode 10ml
50-100gr šećera
10 gr soli
200 gr jaja (4 kom)

Priprema

1.

Razmrviš kvasac i otopiš u toploj vodi, ostavite na toplom mjestu da se uzdigne. 100 gr brašna umijesite sa uzdignutim kvascem, pokrijte i ostavite da se udvostruči. 400 gr brašna umijesite sa razmućenim jajima, soli i šećerom, zatim primiješaš maslac listiće, umijesite prhko elastično tijesto kojemu dodate udvostručeno kvaščevo tijesto. Dobiveno tijesto stavite u pobrašnjenu zdjelu i pokrijte. Premijesite još jednom, kada se po drugi put udvostruči režite ili kidajte komade cca 60gr težine, rukama oblikujte kuglu i stavite u kalupe (limene kalupe namastite i pobrašnite, silikonske nije potrebno). Sredinu loptice pritisnite prstom ili drškom kuhače i u nju stavite valjkiće. Premažite razmuženim žumanjkom i stavite peći na 180'C dvadesetak minuta.

Posluživanje

Tople brioše prekrijte krpom i ostavite da se malo prohlade. Izvadite iz kalupa, pošećerite i poslužite uz džem, marmeladu, voćni pire ili Nutellu. Ako prepolovite količinu šećera možete ih poslužiti uz pršut, pancetu....

  • Brios(1)

3

lipe moje u ovo snježno jutro brioši otoplili i dušu i tilo

fino!😁

mmmmmmmmm......🤢

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Watermelon ice
Pomoravka

Watermelon ice