Moj profil

Čičokuša

60 minuta
27
Čičokuša

 Čičoka-zanimljiva biljka i namirnica koja se relativno malo koristi,a njene vrijednosti su velike. Nisko kalorična,niskog glikemičkog indeksa,bogata nutrijentima i esencijalnim  aminokiselinama. Zbog njenih vrijednosti trebala bi se više konzumirati i uzgajati. 

 Uglavnom recepti za upotrebu čičoke su u vidu juha,salata,priloga... za malu promjenu možete napraviti i ukusnu savijaču (pitu) prepoznatljivog okusa čičoke!

 Čičoka-zanimljiva biljka i namirnica koja se relativno malo koristi,a njene vrijednosti su velike. Nisko kalorična,niskog glikemičkog indeksa,bogata nutrijentima i esencijalnim  aminokiselinama. Zbog njenih vrijednosti trebala bi se više konzumirati i uzgajati. 

 Uglavnom recepti za upotrebu čičoke su u vidu juha,salata,priloga... za malu promjenu možete napraviti i ukusnu savijaču (pitu) prepoznatljivog okusa čičoke!

Sastojci

za
1 pakiranje kora za savijaču (pitu)
1 kg čičoke
1 glavica crvenog luka
biljno ulje

Priprema

1.

Čičoke operite,ogulite i narežite na kockice(kao za krumpirušu).Očistite luk i također ga sitno narežite.

2.

Začinite narezane čičoke i luk sa soli, paprom i malo ulja (2-3 žlice). Čičoka dobro podnosi začine,al nemojte pretjerati.Može se dodati i začinskog bilja.

3.

Uzimati po dvije kore koje između malo pouljimo.Stavimo nadjev do polovice i savijemo. Slažemo ih u nauljenu tepsiju,odozgo lagano premažemo uljem i malo vode. Prekriti alu-folijom i peči oko 20 minuta na 190-200*C.Maknuti foliju i peći još 10-tak minuta da lijepo porumeni. 

4.

Pustiti da se malo prohladi i služiti toplo,mada su i hladne dobre.

Posluživanje

Ovaj put sam koristila gotove kore (brzina,tog vremena nikad dosta) al još bolje s domaćim vučenim. 

 Poslužiti po volji,kao i krumpirušu uz jogurt,kiselo mlijeko,samostalno.... kako tko voli  

  evo dodajem link o dobrobiti čičoke 

http://www.ljekovite-biljke.hr/nekategorizirano/cicoka/

  • Cicoka(5)
  • Pite-slane(1)
  • Vege(1)

49

Cestitam draga

cestitke darling...👋

Cestitam draga!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od sira
Giada

Pita od sira

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu