Moj profil

Ciganski pileći file

53
Ciganski pileći file

Ne sećam se kada sam naišla na ovaj recept i gde (biće da je neki ženski časopis), ali mi je ostao u glavi jer jako volim piletinu i papriku. Kako sam trenutno prehlađena nije mi bilo do spremanja ručka danas. Na svu sreću mog muža setih se ovog recepta i reših da uprkos prehladi zasučem rukave i spremim nešto fino, toplo sa saftom. 

Ne sećam se kada sam naišla na ovaj recept i gde (biće da je neki ženski časopis), ali mi je ostao u glavi jer jako volim piletinu i papriku. Kako sam trenutno prehlađena nije mi bilo do spremanja ručka danas. Na svu sreću mog muža setih se ovog recepta i reših da uprkos prehladi zasučem rukave i spremim nešto fino, toplo sa saftom. 

Sastojci

za
600g pilećeg filea (to je 3 filea)
2 čena belog luka
1 veća glavica crnog luka
biber, so, kašičica slatke paprike

Priprema

Meso istucati, pobiberiti i posoliti. Kad god spremam piletinu ja je premažem malo mešavinom senfa i majoneza - imam utisak da bude sočnija. Pržiti meso oko 15ak minuta.
1.

Izvaditi meso i na istom ulju propržite crni i beli luk, te nalite čašu vode da se dinsta. Dodajte slatku papriku (može i malo sudžuk tucane paprike), slaninicu, a posle par minuta i crvenu papriku (ili zelenu, koju imate već, ja sam koristila veliku crvenu, koju moja baka zove "slonovo uvo"). Dodajte još jednu čašu vode i na malo većoj temperaturi dinastajte oko 5 minuta. 

2.

Dodajte četiri kašike pavlake i vratite filee u saft. Poklopite i krčkajte još 20ak minuta. Po potrebi dolite vode. Na kraju iseckajte sitno peršun i pospite preko. 

Posluživanje

Možete služiti sa krompirom, bilo da je pomfrit ili pire. Za danas nemamo priloga samo salatu od kupusa, šargarepe i crvenog luka. 

  • Piletina(3)
  • File(1)
  • Saft(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Crvena-paprika-u-prahu(1)
  • Ručak(1)
  • Isprobano(1)

5

Mislim da će sutra na isprobavanje...dodaj pavlaku sastojke👍

Drago mi je da vam se dopada! Javite kako je ispalo 👋

Odlično dopada mi se i probaću što prije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole