lipi i ukusan toć od kokose..ako imate domacu jos bolje!
Sastojci
Priprema
kapulu narezite na sitno, mrkvu naribajte na sitni ribez i sve dobro prodinstajte na maslinovom ulju
kokos pgulite od koze (daje previse masnoce) izrizite na batke, karabatke, krilca, a prsa na na 4 komada i sve to poslozite na dinstanu kapulu i mrkvu. posolite, popaprite pustite da kokos se malo prodinsta i pusti svoj sok, ne misat nego od sada samo protrest tecu!....nakon 10 min dolite vino i pustite da alkohol ispari te stavite pasiranu rajcicu i koncentrat, svjeze zacine, naribani muskatni orascic i dobro protresite i poklopite na pola da se to kuha nekih 15 min...nakon toga pocnite nadoljevat po malo temeljca ili vode i vidit cete kad vam meso omeksa...sve ukupno potrebno je oko sat i pol da je kokos skuvana....na kraju ubacite svjezi persin i protresite i uzivajte!
dobar tek!
Posluživanje
tingulet mi najboje pase uz domace njoke al mozete i uz tjesteninu ga posluzit ili pire kumpir!
6