Isplati se probati. Iako bez konzervansa neće se pokvariti.
Sastojci
Priprema
Oprati ciklu.
U lonac staviti ciklu i vode toliko da ju svu prekrije.
Poklopiti i staviti kuhati. Kad provrije otklopiti.
CIKLU NE KUHATI DO KRAJA. Provjeriti tako da zapiknete vilicu u ciklu i ako se osjeti lagana tvrdoća to je to.
Malo ju ohladiti i lagano dlanovima oguliti, ono što se neda oguliti dlanovima skinuti nožem.
Narezati ciklu na ploške.
U lonac staviti ocat, vodu, sol i šećer. Promiješati i staviti da zakuha.
Dobro oprane staklenke staviti u pečnicu da se ugriju (na 150°C).
Kad zakuha ocat dodati ciklu i kuhati 10 minuta.
Vruće stavljati u vruće staklenke i zatvarati.
Kad ste sve stavile u staklenke, sve dobro pokriti sa dekom ili tako nečim i ostaviti preko noći da se hladi.
Posluživanje
Po slikama se vidi koju količinu cikle ja spremam. Moji je obožavaju.
Evo drugu godinu ću koristiti ovaj recept,samo puno više spremam pošto je prošlogodišnja brzo pojedena koliko je ukusna.
Spremam je na isti način, samo stavljam ciklu u kipuću vodu i onda dođe onako tvrđa, a ne mekana i ostaje više boje u njoj.Na kraju teglice stavim u lonac i pola sata pasteriziram. Tako može stajati i na toplijem mjestu.Za češnjak u ciki nisam nikad čula.Neke domačice stavljaju korjen hrena, a ja stavim par zrna kima.Ovaj preljev za ciklu je super.
10