Zdrav. Nesvakidašnji. Neodoljiv. Stavljen je nebrojeno puta pred okorjele neljubitelje, ali i ljubitelje cikle. Obje skupine ljudi su ga imali "puna usta". Sada je stavljen pred Vas, da uživate u njemu koliko i mi bez obzira u koju skupinu spadate...
Zdrav. Nesvakidašnji. Neodoljiv. Stavljen je nebrojeno puta pred okorjele neljubitelje, ali i ljubitelje cikle. Obje skupine ljudi su ga imali "puna usta". Sada je stavljen pred Vas, da uživate u njemu koliko i mi bez obzira u koju skupinu spadate...
Sastojci
Priprema
Pomiješati suhe sastojke (bez sode bikarbone).
Oguliti ciklu i naribati na sitno.
Zgnječiti banane.
Dodati ostale sastojke i suhe sastojke.
Na kraju stavimo desetak kapi limuna i sodu bikarbonu.
Peče se na 180°C, kolač u okruglom kalupu promjera 26cm 25-30', a muffini nešto kraće (15-20').
Kolač se neće mnogo dignuti jer je smjesa dosta teška, pa često izostavim bilo kakva sredstva za dizanje. Inače koristim pirovo ili domaće crno brašno & smeđi muscovado šećer, ali možeti i koristiti obični bijeli samo što neće bit tako svestrano aromatičan te će dominirati cikla i banana.
Ako želite da dominira cikla stavite je više od banane, ili još bolje umjesto banane (koja je ovdje vezivo) koristite neku drugu zamjenu za jaja (više brašna, lanene ili chia sjemenke...). Tada će kolač ispasti malo manje sladak jer nema banane pa povećajte količinu šećera.
Svaki put ovaj izdašni kolačić napravim za nijansu drugačije: igrajte se malo i napravite vlastitu dobitnu kombinaciju!
1