Moj profil

Cikorija u umaku od inćuna

30 minuta
21
Cikorija u umaku od inćuna

Cikorija i inćuni, mediteranski primamljivo! Dok se u Rimu na tržnici cikorija može kupiti već tanko narezana, vjerujemo da našim vrijednim kuharima/cama za vrhunski užitak ni rezuckanje neće pasti teško. Tipično rimsko jelo.

Cikorija i inćuni, mediteranski primamljivo! Dok se u Rimu na tržnici cikorija može kupiti već tanko narezana, vjerujemo da našim vrijednim kuharima/cama za vrhunski užitak ni rezuckanje neće pasti teško. Tipično rimsko jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g cikorije
Za marinadu
2 češnja češnjaka
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cikoriji odvojite i operite listove. Nekoliko listova ostavite cijelih, kao podlogu, a ostatak listova narežite.

2.

Marinadu pripremite od nasjeckanih inćuna i protisnutog češnjaka, dodajte sol, maslinovo ulje i vinski ocat.

3.

Cikoriju začinite pripremljenom marinadom. Prije posluživanja pustite da odstoji sat do dva.

Posluživanje

Poslužite s popečenim kruhom.

Savjet

U originalnom receptu se koristi cicoria catalogna pa je na proljeće kada je ona dostupna pripremite tako da stabljike oprane cikorije tanko narežete (cca 1 cm) po dužini (po nitima) te stavite u hladnu vodu. Trebale bi se zakovrčati. Ostatak listova narežite. Dalje pripremajte od 2. koraka recepta.

  • Cikorija(2)
  • Salata(2)
  • Italija(2)
  • Eva-fileti-incuna(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • Incun(1)
  • Povratak prirodi(1)
  • Kuhinja starog Rima(1)
  • Svi za inćune, inćuni za sve!(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata