Moj profil

Čili kon karne (Chili con carne) ...

27
Čili kon karne (Chili con carne) ...

...zapečen u rerni

...zapečen u rerni

Sastojci

za
za umak
1 glavica sitno nasečenog luka
1-2 čena sitno nasečenog belog luka
1 kašičica ljute tucane paprike
1 konzerva iseckanog pelata
1 konzerva crvenog pasulja
1 mala konzerva kukuruza šećerca
2-3 dl piva
1 goveđa kocka
1 kašika gustina razmućena u malo vode
za nadev
1 glavica sitno nasečenog luka
1 kašičica kumina u prahu (ne kima)
origano sušeni
za pire odd krompira
600-700 g očišćenog krompira
50 ml mleka
30 g maslaca
sveže naribani muskatni oraščić
i još
150 g naribanog Gauda sira

Priprema

1.

Za umak:

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati beli luk da zamiriši, zatim ljutu tucanu papriku, koncentrat paradajza, pelat, mesnu kocku, naliti pivom i na umerenoj vatri kuvati oko 30 minuta.

Pred kraj dodati oceđeni pasulj i kukuruz, umešati razmućeni gustin, posuti origanom, promešati par puta, doterati ukus, poklopiti i skloniti sa vatre.

2.

Za pire:

Skuvati krompir i posoljenoj vodi, procediti, izmiksati, naliti zagrejanom mešavinom mleka, maslaca i pavlake, posuti sitno naribanim oraščićem, ponovo umutiti mikserom i ostaviti sa strane.

3.

Rernu zagrejati na 200°C.

Za nadev:

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati meso da promeni boju, posoliti, pobiberiti, posuti kuminom, dobro promešati i skloniti sa ringle.

4.

Odgovarajuću vatrostalnu posudu obložiti pireom od krompira, kako dno tako i stranice, izručiti nadev od mesa i rasporediti po dnu, zatim sve preliti pripremljenim umakom i na kraju posuti naribanim sirom.

  • Chilli-con-carne(1)
  • Gordanadanilov(1)

2

Dodato.

Sta radite s kukuruzom i pasuljem?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiseli kupus sa krompirom
ivancica76

Kiseli kupus sa krompirom