Moj profil

Čili prutići s čokoladom

60 minuta
72
Čili prutići s čokoladom

Ovo su keksi za gastro avanturiste.Čokolada i ljutina čilija,tko voli neka se pridruži

Ovo su keksi za gastro avanturiste.Čokolada i ljutina čilija,tko voli neka se pridruži

Sastojci

za
12,5 dag maslaca
15 dag šećera
1/2 štapića vanilije(ostrugana srž)
1/2 naranče(korica)
1 žličica mljevenog čilija
2 kom jaja
1/2 žličice praška za pecivo
20 dag tamne čokolade(min.70% kakaa)

Priprema

1.

1.Maslac kremasto izraditi sa šećerom,vanilijom,koricom naranče, 1/2 žličice čilija,malo soli,pa umiksati 1 jaje,a poslije i žumanjak.Posebno pomiješati brašno s praškom za pecivo,prosijati ga iznad maslaca i zamijesiti tijesto.ostaviti na hladnom 1 sat umotano u prozirnu foliju

2.Razvaljati tijesto između 2 silikonske podloge ili masnog papira na debljinu 1 cm,pa izrezati prutiće 1x7 cm.Poslagati ih na podlogu i premazati razmućenim žumanjkom i peći na 160 stupnjeva 20-ak minuta.Pečene ohladiti.

3.Čokoladu grubo narezati,otopiti na pari i ohladiti na temperaturi cca 30 stupnjeva.U glazuru umiješati  preostali čili.Po duljini umočiti prutiće u čokoladu otprilike do polovine.Može se posipati još čilija,po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)