Moj profil
sephia
21.12.2011.

Čili prutići s čokoladom

60 minuta
72

Ovo su keksi za gastro avanturiste.Čokolada i ljutina čilija,tko voli neka se pridruži

Ovo su keksi za gastro avanturiste.Čokolada i ljutina čilija,tko voli neka se pridruži

sephia
21.12.2011.

Sastojci

za
12,5 dag maslaca
15 dag šećera
1/2 štapića vanilije(ostrugana srž)
1/2 naranče(korica)
1 žličica mljevenog čilija
prstohvat soli
2 kom jaja
1 žumanjak
27,5 dag oštrog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
20 dag tamne čokolade(min.70% kakaa)

Priprema

1.

1.Maslac kremasto izraditi sa šećerom,vanilijom,koricom naranče, 1/2 žličice čilija,malo soli,pa umiksati 1 jaje,a poslije i žumanjak.Posebno pomiješati brašno s praškom za pecivo,prosijati ga iznad maslaca i zamijesiti tijesto.ostaviti na hladnom 1 sat umotano u prozirnu foliju

2.Razvaljati tijesto između 2 silikonske podloge ili masnog papira na debljinu 1 cm,pa izrezati prutiće 1x7 cm.Poslagati ih na podlogu i premazati razmućenim žumanjkom i peći na 160 stupnjeva 20-ak minuta.Pečene ohladiti.

3.Čokoladu grubo narezati,otopiti na pari i ohladiti na temperaturi cca 30 stupnjeva.U glazuru umiješati  preostali čili.Po duljini umočiti prutiće u čokoladu otprilike do polovine.Može se posipati još čilija,po želji.

  • Sitni kolači(2)
  • Keksi(2)
  • Cili-prutici-keksici(1)
  • Slavski-sitni(1)
  • Cili-keksi(1)
  • Čili(1)
  • Božić(1)

8

Kako mi je ovo promaklo! Obožavam kombinaciju čokolade i čilija, barem u tekućoj kombinaciji.

super 😉

I ja kazem mmmmmmmmmmmmmmmmmmm.......😛😉