Priprema
-
1.
Slaninu narezati na tanke rezance te popržiti do hrskavosti. Izvaditi u drugu posudu te na preostaloj masnoći popržiti isjeckani luk. Kad postane staklast dodati izrezanu rajčicu, sve začine i na kraju slaninu.Kuhati poklopljeno oko pola sata uz povremeno miješanje.
Dodati na trakice izrezane čili papričice te bez poklopca ukuhati uz stalno miješanje do gustoće.( oko 60 min)
Sve miksamo štapnim mikserom i punimo staklenke.
Vruće zatvorimo i pokrijemo dok se ne ohladi.
Posluživanje
Špekmez se maže na sve vrste kruha ili peciva. Može se servirati uz slavonsku hladnu platu ili samo uz rajčicu i špek. Uživajte!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!