Moj profil

Cimentne Zemicke

22
Cimentne Zemicke

Deca ce ih voleti a i odrasli.

Deca ce ih voleti a i odrasli.

Sastojci

Belo brasno 500 gr
Mleko 250 gr
Margarin 75 gr
Pekarski kvasac 25 gr
Secer 75 gr
So 2 gr ( 1/4 zlicice )
Kardamon 4 g ( 1 zlicica )
Premaz: Margarin 50 - 60 gr
secera ( ca 3-4 zlice )
cimeta ( 2 zlicice )

Priprema

1.

Istopite margarin na vreme i pustite ga da se lagano ohladi i da se naravno ne stvrdne.

2.

Isto tako ostavite jedan komad margarina 60 gr da omeksa da bi se mogao premazat na testo pri filovanju.

3.

Umlacite mleko na 37 stupnjeva.

4.

Pomesajte umlaceno mleko i kvasac zatim dodajte sol i secer.

5.

Dodajte i kardamon i jedan deo brasna.

6.

Uspite onaj rastopljeni margarin te ga pomesajte sa dobivenom smesom.

7.

Uspite sve preostalo brasno te umesite glatko i elasticno testo koje se ne lepi za zidove posude i koje se lako oblikuje u kuglu.

8.

Testo ostavite u posudu da se dize 60 minuta, testo jednom premesite pa opet ostavite da se dize 60 minuta.

9.

Pre nego sto pocnete praviti zemicke podesite rernu na 250 stupnjeva.

10.

Testo izvadite iz posude te ga razvaljajte na otprilike 5 mm debljine.

11.

Premazite testo omeksalim margarinom, a zatim pospite cimetom i secerom.

12.

Sve to urolajte kao kad se pravi strudla.

13.

Secite komade debljine 1 cm i slazite na pleh koji ste namazali uljem ili margarinom, a mozete peci i na papiru za pecenje.

14.

Zemicke pustite da narastu.

15.

Pri kraju narastanja zemicke premazite ih jajetom i po zelji pospite bisernim secerom ( ja nisam danas ih posula sa bisernim secerom )

16.

Zemicke pecite na 250 stupnjeva oko 12 - 18 min,tj. dok ne poprime zlatno smedju boju.

17.

Hladite ih na resetci za hladjenje 20 - tak minuta, i onda ih sluzite.

2

DOBRO IZGLEDAJU, PROBAT ĆEMO IH PRAVITI, ALI NE ZNAM ŠTO JE KARDAMON???

😍EVA DIVIM SE TVOJIM RECEPTIMA ... PECIVA SU 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Čoko šljivopita
jekago

Čoko šljivopita