Moj profil

cimet puzici

20 minuta
38
cimet puzici

predivan kolac koji ja obozavam…moze se praviti od obicnog tijesta sa kvascem ali je puno bolji sa lisnatim…ovaj koji sam pravila stvarno izgledom i ukusom je isti kao kad se kupi…mirisan, hrskav…i topi se u ustima…

predivan kolac koji ja obozavam…moze se praviti od obicnog tijesta sa kvascem ali je puno bolji sa lisnatim…ovaj koji sam pravila stvarno izgledom i ukusom je isti kao kad se kupi…mirisan, hrskav…i topi se u ustima…

Sastojci

za
za lisnato tijesto
240 gr brasna
1 cajna kasikica soka od limuna
1-2 dl vode
so na vrh noza
200 gr margarina ( polovina od ukupne mase tijesta )
za premazivanje
100 gr margarina
1 1/2 dl obicnog secera
1 velika kasika cimeta (kanel)
bijela glazura
cokoladna glazura
4-5 kasika kakao praha
ili
50 gr cokolade rastopljene sa malo ulja

Priprema

1.

lisnato tijesto se zakuha i ostavi se da malo odstoji nekih 15 minuta….za to vrijeme margarin drzati na sobnoj temperaturi….pa ga lupati oklagijom da dobije TVRDOCU TIJESTA…tj mekocu…raditi po ovom postupku….uz dodavanje jako puno brasna….evo ovde ima i video koji je na danskom ali princip rada ja sam gore opisala…tako da se sigurno mozete snaci
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/butterdej-bagt-paa-smoer

2.

kad je tijesto gotovo ostaviti ga u frizideru nekih pola sata do sat….

3.

zatim pomijesati margarin i secer…(nije lose da je margarin malo omeksan lakse se mijesa i maze)....

4.

zatim razvaljati tijesto pa ga premazati smjesom
kad je tijesto premazano zarulati ga kao rolat i rezati kolutice 1.2 cm debljine i redati na pleh na kojem ste savili papir za pecebje…

5.

zamijesati secer u prahu sa jako malo vrele vode…da bude gusta glazura ( mora biti bijela i gusta )

6.

isto uraditi sa cokoladnom glazurom…

7.

puzici kad su peceni i ohladzeni na sredinu puzica naizmjenicno stavljati ove dvije glazure….

Posluživanje

brzo se sprema i nije tesko za napraviti…lisnato tijesto ne treba biti precvrsto zakuhano…moze mekanije jer se lakse radi…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)