Moj profil

Cimet rolnice / Cinnamon rolls

180 minuta
66
Cimet rolnice / Cinnamon rolls

Cimet miriše na zimu...

Cimet miriše na zimu...

Sastojci

TESTO
1 kesica suvog kvasca
250ml mleka
60g belog kristal šećera
70g putera
1/2 kašičice soli
600g višenamenskog brašna
FIL
130g putera
3 kašike cimeta u prahu
ZA PREMAZ
GLAZURA

Priprema

1.

Pomešati 300g brašna i suvi kvasac u ciniji za mešenje.

2.

250ml mleka, 60g belog kristal šećera i 70g putera staviti u šerpu i rastopiti na ringli uz stalno mešanje, tako da bude mlako.

3.

U brašno dodati rastopljeno mleko i mešati. Kad se smesa sjedini u nju dodati 3 jajeta sobne temperature, jedno po jedno.

4.

Prethodno umućenom testu dodati ostatak brašna i mešati dok testo ne postane glatko. Testo izvaditi iz činije i premesiti ručno na tvrdoj podlozi. Prebaciti testo u veću činiju, prekriti krpom i ostaviti oko 90min na toplom da naraste.

5.

Za fil u činiji pomešati smeđi šećer, cimet i omekšali puter. Smesa treba da bude takva da može fino da se razmaže po testu.

6.

Oklagijom razvući testo pravougaonog oblika debljine do 1cm. Premazati ga prethodno napravljenim filom od ivice do ivice i uviti, ne previše čvrsto, kao rolat.

7.

Seći pužiće debljine 2-3cm i ređati ih u pleh na papir za pečenje i ostaviti da ponovo narastu oko 30-60min. Pre pečenja premazati žumancetom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 25-30min na 190c.

8.

Glazuru napraviti od 60g šećera u prahu u koji se postepeno dodaje mleko dok ne postane gusta tečnost. Špricem ili kašikom glazirati pužiće.

  • Peciva-slatka(1)
  • Cimet(1)
  • Pecivo(1)

8

Samo nisam stavljala preliv jer su vec bile preslatke ;)

Sad sam videla slike, divno izgledaju.

Upravo mi se rolnice nalaze u pecnici i mirisu ludilo dobro. Nadam se da ce biti i ukusne ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbolje cimet rolnice sa jabukom
Pomoravka

Najbolje cimet rolnice sa jabukom