Moj profil

Cimetov kruh sa čokoladom i grožđicama(iz pekača)

35
Cimetov kruh sa čokoladom i grožđicama(iz pekača)

sve miriši na cimet!recept sam dobila jakooo davno uz moj prvi pekač koji je do mene stigao iz Njemačke u doba kad ih kod nas u Hrvatskoj još nije bilo za kupiti,često ga radim samo šta sam ga ja još obogatila sa čokoladom i pojačala cimet!Ovaj kruh možete peći i na klasični način.

sve miriši na cimet!recept sam dobila jakooo davno uz moj prvi pekač koji je do mene stigao iz Njemačke u doba kad ih kod nas u Hrvatskoj još nije bilo za kupiti,često ga radim samo šta sam ga ja još obogatila sa čokoladom i pojačala cimet!Ovaj kruh možete peći i na klasični način.

Sastojci

790 g pšeničnog glatkog brašna
4 dcl mlijeka
1 žličica soli
1 vrećica vanilin šećera
1 žlica puuna cimeta
dodaci(koji se dodaju nakon zvučnog signala):

Priprema

1.

-grožđice možete namočiti u vodi sa malo ruma,ocjediti ih i malo poprašiti sa brašnom prije dodavanja u kruh da nebi pale na dno

-čokoladu nasjeckajte na male komadiće

2.

-u zdjelu od pekaća stavite najprije mokre sastojke(mlako mlijeko,mekani maslac),prosijano brašno,šećer,vanilin šećer, cimet, u sredinu suhi kvasac a sa strane sol

-odaberite program za pečenje slatkog kruha na vašem pekaču

-nakon zvučnog signala dodajte grođice i čokoladu

-i to je to!

3.

-ako pečete na klasičan način pripremite kao i svaki drugi kruh,promješajte brašno i sve sastojke i zamjesite u velikoj zdjeli,zatim ga prebacite na radnu površinu i mijesite 5-10 min dok ne postane glatko i gipko.Prebacite ga u lagano nauljenu posudu,pokrijte ga krpom i ostavite na toplom da se diže 1 sat tj.dok se ne udvostruči.Lagano ga premjesite ,oblikujte kruh i stavite u kalup,pokrijte ga i pustite još 30 min da odmara i opet se nadigne prije pečenja.

-pecite ga u ugrijanoj pećnici na 200 C 50 ak minuta,ovisi o pećnici dok ne dobije lijepu boju.

  • Pekac(2)
  • Pekara(1)
  • Kolaci-iz-pekaca(1)

2

hvala carli!marmeladu sam radila jednom i bila je fina!a pekač je kod mene malo u upotrebi a malo ne,sad je u fani češće upotrebe!Na početku sam ga koristila samo za kruh a u zadnje vrijeme sve mjesim u njemu.

ovo ću probati...radila sam ja svašta u pekaču , čak i marmeladu ili uz pomoć pekača-fuže, pizzu...sad sam ga se nekako zasitila i malo ga koristim. Ovo je super recept da ga vratim u kuhinju.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)