Moja mlađa kćer voli pužiće sa cimetom i tokom vremena kako joj ih radim došla sam do savršenih rolica.Tako barem kaže moja kćer Mia. Ima dosta recepata i verzija pa evo i moje.
Moja mlađa kćer voli pužiće sa cimetom i tokom vremena kako joj ih radim došla sam do savršenih rolica.Tako barem kaže moja kćer Mia. Ima dosta recepata i verzija pa evo i moje.
Sastojci
Priprema
Otopiti maslac.
U zdijelu u kojoj će se raditi tijesto staviti prosijano brašno, suhi kvasac,šećer,prstohvat soli i tada dodati mlako mlijeko,maslac i jaja.Miksati dok se tijesto ne odvaja od posude. Prebaciti dobro oblikovano tijesto u blago nauljenu posudu . Pokriti prijanjajućom folijim i pustiti sa se tijesto diže dok se ne udvostrući.
Pripremiti nadjev.
Muscovado tamni smeđi šećer je fino sitan, pa sam smeđi šećer samljela da dobijem smeđi šećer u prahu. Pomiješati oba šećera i cimet.
Otopiti maslac.
Zagrijati pećnicu na 180C.
Na protvan od pećnice sam stavila papir za pećenje i premazala ga maslacem.
Udvostručeno tijesto staviti na blago pobrašnjenu silikonsku podlogu i razvaljati u obliku pravokutnika.
Tijesto premazati maslacem i posuti pripremljenim nadjevom.Zarolati i rezati na šnite oko 2 cm i slagati na protvan .Meni ih je ispalo 22.
Peći 20 minuta ili dok tijesto ne dobije lijepu boju.
Dok se tijesto peće,otopiti maslac .
U posudu pripremiti sve sastojke za preljev, dodati otopljeni maslac i miksati dok ne dobijete kremastu smijesu.
Pećene rolice odma premazati pripremljenom kremom. Ja sam malom žlićicom stavljala po dio kreme i premazivala dok se sve nije utrošilo.
Prohlađene prebaciti na tanjur za posluzivanje.
:(Još nema komentara