Evo uputstva kako napraviti nezne cipkaste dekoracije od listova limete, physalis husks, i slicnih biljnih materijala. Bitno da list ima cvrste zilice, a cilj je odstraniti ostali materijal tako da ostanu samo zilice. Moze da se radi od bilo kojih listova sa cvrstim zilicama, ali ako koristite za dekoraciju za hranu bolje se drzati jestivih biljki.
Evo uputstva kako napraviti nezne cipkaste dekoracije od listova limete, physalis husks, i slicnih biljnih materijala. Bitno da list ima cvrste zilice, a cilj je odstraniti ostali materijal tako da ostanu samo zilice. Moze da se radi od bilo kojih listova sa cvrstim zilicama, ali ako koristite za dekoraciju za hranu bolje se drzati jestivih biljki.
Sastojci
Priprema
Ako ne znate, ovo je physalis
U serpicu stavite listove limete, 1 kasicicu sode bikarbone i 1 kasicicu praska za pecivo. Stavite da prokljuca i kuvajte oko 30-40 min. pa zatim isperite pod mlazom vode, pazljivo trljajte list pod mlazom vode, pazite da ne pocepate zilice, ostatak lista ce biti mekan i moze se isprati vodom (Na iz sode bikarbone reaguje sa pektinom u biljnim celijama i cini ga lakse rastvorljivim u vodi).
Gotov ukras od lista limete
Ponovite isti postupak sa physalis husks. Kod njih se jos lakse odvaja ostali materijal od zilica, lakse se radi nego sa listovima limete. Najbolje ih je prokuvati odvojeno, jer im treba razlicito vreme da budu gotovi, za physalis treba jedno 5-10 minuta manje. Takodje kao i listove limete pazljivo isprati vodom, posebno deo oko peteljke.
Mislim da sam trebala malo duze kuvati, jer mi je negde ostala sasvim tanka opna izmedju zilica. Kako god bilo, meni su prelepi da ih gledam na mom stolu. Hvala ti 🙂
E da, ne znam zasto je tvoj husk na slici zelene boje, meni su svi zuckasti ispali...
kod mene na poslu ga svaki dan koristimo za dekoracije i nikada nisam cula da ima neceg otrovnog u sebi.
31