Moj profil

čips od povrća by Jolanta Delibozova

30 minuta
3
čips od povrća by Jolanta Delibozova

bilo mi je primamljivo dok sam gledala emisiju Jolina domaća kuhinja,posebno zbog tikvica koje obožavam,,,ali gle čuda : oduševio me je ukus krckave šargarepe sve to uz neku vrstu sosa-iskreno nije me oduševio...a morala sam dodati i malo rolnica od piletine zbog mojih kojima samo povrće:"može, ali..."

bilo mi je primamljivo dok sam gledala emisiju Jolina domaća kuhinja,posebno zbog tikvica koje obožavam,,,ali gle čuda : oduševio me je ukus krckave šargarepe sve to uz neku vrstu sosa-iskreno nije me oduševio...a morala sam dodati i malo rolnica od piletine zbog mojih kojima samo povrće:"može, ali..."

Sastojci

za
1-2kom tikvica
2-3kom šargarepa
brašno za pohovanje
za skordalia sos
2parčeta sredine pleba
pola šoljice ulja
so, beli luk i sirće po ukusu
2 kašike kiselog mleka

Priprema

1.

tikvice i šargarepu iseći po dužini ljuštilicom za povrće.šampinjone na tanke ploške,šampinjoni nisu u originalnom receptu ali sam ih iskopala sa dna frižidera da probam i sa njima.

povrće ostaviti desetak minuta u dosta posoljenoj vodi.

2.

vaditi iz vode, ocediti, ne ispirati.šargarepe upiju po meni više soli ali je to cool.

spremiti činiju hladne vode sa kockicama leda.

spremiti brašno za valjanje tračica povrća.

zagrejati dobro ulje pa krenuti:tračice provući kroz ledenu vodu,uvaljati u brašno otresti višak i pržiti do krckavosti na vrelom ulju.

3.

skordalia sos:

sredinu hleba potopiti u vodu, staviti u dublju činiju, dodavati po malo ulja neprestano muteći štapnim mikserom, dodati mlevene orahe, kiselo mleko, presovani beli luk, so i sirće po ukusu.

sve sjediniti u neku vrstu gušćeg sosa.

Posluživanje

umakati čips u sos,a ako je tu opciono i piletina...mmm

original recepta možete pogledati ovde

  • Predjadenja-topli(1)

2

👍

interesantnoo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tikvice ala pomfrit
AnaS

Tikvice ala pomfrit