...ovaj receptak traži od vas malčice mađioničarska duha…ne brinite, ništa teškoizvedivo, ništa prekomplicirano, a strašno zanimljivo, pomalo zaigrano…slijed događaja je sljedeći: najprvo stvorite strašan vodeni vatromet, zatim uronite pripremljene mokrice u nj, pa ih još zapečetee…ma, da ne duljim, hajmo mi čarobirati :))))
...ovaj receptak traži od vas malčice mađioničarska duha…ne brinite, ništa teškoizvedivo, ništa prekomplicirano, a strašno zanimljivo, pomalo zaigrano…slijed događaja je sljedeći: najprvo stvorite strašan vodeni vatromet, zatim uronite pripremljene mokrice u nj, pa ih još zapečetee…ma, da ne duljim, hajmo mi čarobirati :))))
Sastojci
Priprema
Od “baze mokrica” izradite glatko, neljepljivo tijesto; znači, pomiješajte brašno, kvasac, sol, šećer. Postepeno dolijevate toplu vodu, žlicu ulja i izradite tijesto (po potrebi s još malo pridodanog brašna ukoliko zatreba radi mekše smjese)
Tijesto oblikujete u kuglu, omotate plastičnom folijom, pa još i krpom, te stavite odmarati oko pola sata (do udvostručenja obujma tijesta)
Izdignuto tijesto ponovno premijesite i zatim iz njega načinite 8 kuglica. Svakoj kuglici nožem zarežite znak X , prekrijte i stavite opet odmarati najmanje 15-ak min.
Dok tijesto “odmara”, vi stavite na plamen veći lonac i u nj 8 šalica vode. Kad voda zakipi, dodajte polaganooo sodu i šećer (vidjet ćete sami “reakciju” koja će se zbiti). Sad slijedi nastavak “mađioničarkog vatrometa”...u kipućicu stavljate istovremeno po 4 loptice i kuhate ih oko 30-ak sekundi (nikako dulje) jednom okrećući kroz to vrijeme! Isto ponovite i s preostala 4 peciva!
Skuhana peciva stavljate u lim za pečenje kojeg ste prekrili papirom i posuli šakom kuk.brašna. Svaku “mokricu” premažete bjelanjcem i pospete npr. krupnom soli.
Pećnicu prethodno “utoplite” na 180 stupnjeva, a peciva se peku oko 20-ak min., do svoje divne smeđe boje!
Posluživanje
...peciva su mekana, nisu drobljiva, kuhanje im daje blagu dozu “žilavosti” i našu obitelj je to posebno oduševilo jer do sad nismo imali prilike zagricnut u takav okus peciva :)D…nadam se da će i vas istom mjerom razveseliti!
iščarobirale:
Čiribu-čiriba hvalaaa !!!
52