Moj profil

Čizkejk sa Karamelom/ Dulce de Leche Cheesecake

60 minuta
83

Dan Zahvalnosti (Thanksgiving Day): Nakon ručka ili večere, tradicija je da se za desert posluži pita od bundeve, uz sveže umućenu slatku pavlaku. Međutim, kod nas to nije bio slučaj. Bundevu volim u supama, dinstanu kao prilog mesu, zatim u maminoj štrudli ili kolaču, ali NIKAKO u obliku američke pite. Tekstura joj je izuzetno čudna, pa sam rešila da napravim ono što mi volimo - Čizkejk :)

Dan Zahvalnosti (Thanksgiving Day): Nakon ručka ili večere, tradicija je da se za desert posluži pita od bundeve, uz sveže umućenu slatku pavlaku. Međutim, kod nas to nije bio slučaj. Bundevu volim u supama, dinstanu kao prilog mesu, zatim u maminoj štrudli ili kolaču, ali NIKAKO u obliku američke pite. Tekstura joj je izuzetno čudna, pa sam rešila da napravim ono što mi volimo - Čizkejk :)

Sastojci

za
Podloga
250 gr mlevenog keksa (oreo, plazme...)
120 gr putera
Čizkejk smesa
500 gr krem sira (Philadelphia)
60 gr šećera
400 gr Dulce de Leche
1 kašičica arome vanile
1/4 kašičice morske soli
2 jaja, sobne temperature

Priprema

Čizkejk smesa: *Svi sastojci treba da budu sobne temperature.
1.

Penasto umutiti krem sir, kiselu pavlaku i šećer. Dodati 250 gr Dulce de Leche-a, vanilu i so, i još jednom sve umutiti dok se smesa ne izjednači.

2.

Smanjiti brzinu miksera i dodati jedno po jedno jaje, i mutiti tek toliko da se sve ujednači. Izliti smesu na keks podlogu.

3.

Kalup dobro zamotati alu-folijom sa spoljašnje strane, zatim staviti u veću dublju tepsiju, pažljivo naliti ključalu vodu do polovine visine kalupa ili tepsije, pa staviti u predhodno zahrejanu rernu od 150°C. Peći 45 min.

4.

Nakon 45 minuta, isključiti rernu, tvoriti vrata od rerne i ostaviti čizkejk još 10 minuta u rerni pa izvatiti na sobnu temperaturu da se potpuno ohladi. Zatim odložiti u frižider na najmanje 4 sata pre posluživanja.

5.

Ohlađen čizkejk premazati preostalom količinom Dulce de Leche-a (150gr), po želji možete posuti krupnom solju i uživati uz šolju kafe i neku dobru knjigu, ili pak film :)

  • Cheesecake(5)
  • Cheese(2)
  • Karamel-cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Ostekake(1)
  • Karamel(1)
  • Kolaci-dulce(1)
  • Dobroblue(1)
  • Karamel-krema(1)

10

Oduševljena sam,fantastično izgleda😋🤗

Božanstveno izgleda!😍Nisam neki preterani ljubitelj čizkejka, ali karamel je neodoljiv dodatak u ovom tvom!😋

Super izgleda...uostalom i ja bi po svom izboru i izabrala bi nesto od sira ;)

Ovako je ispalo drugima