clafoutis (klafuti) od trešnje

Name: clafoutis (klafuti) od trešnje
Prep time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 700 g trešanja (bez košpice); 3 jaja; 2 žumanjka; 100 g šečera (ja koristim smeđi šečer jer daje lijepu boju); 100 g brašna; 25 cl mlijeka; 60 g malaca; 1 prstohvat soli; 1 mala žlica ekstrakta vanilije; 1 vanilin šečer; 2 velike žlice meda; šečer u prahu

10 minuta

131

Jednostavni i ukusni francuski kolać.

loran

8.6.2008.

Sastojci

700 g trešanja (bez košpice)

3 jaja

2 žumanjka

100 g šečera (ja koristim smeđi šečer jer daje lijepu boju)

100 g brašna

25 cl mlijeka

60 g malaca

1 prstohvat soli

1 mala žlica ekstrakta vanilije

1 vanilin šečer

2 velike žlice meda

dekoracija

šečer u prahu

Priprema

Očistiti i oprati trešnje. Upali pečnicu na thermostat 6/7 (180/200°C).

U jednom kalupu (cca 20 cm) staviti maslac i ubacit u pečnicu da se rastopi.

Pomješati mikserom jaja, žumanjke, šečer, vanilin šečer, ekstrakt vanilije, sol.
Dodati brašno i miksati.
Dodati rastopljeni maslac i mlijeko i sve izmiksati.

Na jednu tavu staviti malo maslaca, trešnje i med. Popržiti 2-3 minute pa dodati trešnje tjestu.

Ubaciti trešnje u tjestu i ubaciti u pečnicu na 45 minuta.

Posuti sa šečerom u prahu.
Poslužiti mlako ili hladno