Moj profil

Cmok torta

120 minuta
39
Cmok torta

Osvežavajuća, kremasta, neodoljiva :)

Osvežavajuća, kremasta, neodoljiva :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Patišpanj
1kom rendana kora jedne narandže( po mogućnosti organske ili oprane u toploj vodi)
2 čepa ekstrakta vanile(ili po ukusu)
7 supenih kašika vode
4 supene kašike jestivog ulja
5 kom jaja
Krem I
2kom kesice pudinga
8 supenih kašika šećera
125 gr margarina
950ml mleka
Krem II
500ml sveže ceđenog soka narandže
1kom rendana kora jedne narandže( po mogućnosti organske ili oprane u toploj vodi)
4 supene kašike kristal šećera
10 punih kafenih kašikica kukuruznog skroba+ vode
125 gr margarin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za patišpanj umutimo sve sastojke sem belanca koja sa prstohvatom soli ulupamo u čvrst šne.Šne lagano špatulom umešamo u ostatak mase za patišpanj.Sjedinjenu masu sipamo u podmazan kalup za pečenje i pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180 C oko 30-45 min u zavisnosti od rerne.Pečenost nakon 30 min proverimo drvenim štapićem.Pečeni patišpanj ostavimo da se ohladi .Oštrim nože skinemo pokoricu i rasečemo na tri jednaka dela.

2.

Za prvi krem skuvamo dva pudinga od vanile u 950 ml mleka.Dodati šećer po ukusu.Dodati ekstrakt vanile po ukusu.Puding kuvamo uz stalno mešanje, može i sa mikserom da bi ostao gladak.U skuvan puding dodamo polovinu margarina oko 125 gr.Krem odložimo na hladno da se stegne, preko površine postavimo parče tegljive folije da se ne bi stvorila korica.

3.

Za drugi krem iscedimo sok narandže da dobijemo 500ml.Narendamo koru jedne narandže, dodamo šećer po ukusu u zavisnosti od kiselosti voća oko 4 supene kašike i kesicu vanil šećera.Sve zajedno stavimo da prokuva. Skrob umutimo sa malo vode da bude gladak bez grudvica i uz mešanje ga dodamo soku od narandže .Sve zajedno uz stalno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding.Krem skinemo sa vatre i dodamo drugu polovinu margarina oko 125 gr.Kada se margarin rastopi i sjedini krem prekrijemo tegljivom folijom i odložimo na hladno da se stegne.

4.

U rasklopljivu modlu za pečenje prvo postavimo jednu koru pa premažemo sa polovinom fila od pudinga pa preko njega nanesemo polovinu fila od narandže, ponovimo postupak i na drugoj kori s tim da ostavimo 2-3 kašike puding fila za zadnju koru sa kojom završavamo tortu.Zadnju koru premažemo samo tankim filom da bi ostala sočna.Sve prekrijemo tegljivom folijom i ostavimo da prenoći.Sutradan uklonimo obruč, sa viškom fila koji je iscurio van torte popunimo praznine da bi torta bila uredna i spremna za ukrašavanje po želji.

  • Torte(2)
  • Torta-sa-narandzom(1)
  • Voćna torta(1)
  • Cmok-torta(1)
  • Torta-cmok(1)
  • Torta-narandza-vanila(1)
  • Biskvit-san(1)
  • Cake(1)
  • Vocna-torta-san(1)

9

To sam i mislila.. Ali te priupitah posto sam primjetila da Rudolph iz 24itchen cesto koristi med umjesto glukoznog sirupa. Pa kontam, da priupitam, nikad se ne zna 😉

Hvala!

evoimene kolko ja znam zamene nema posto je struktura javorovog sirupa i meda sasvim drugacija(med na primer sam po sebi se kristalizuje) a kukuruzni sirup ne.Zato se dodaje i u modeling cokoladu, ticino masu, fondan masu  jer je masa tad laksa za obradu i ne puca.Pozz

Pekrasna dekoracija! Jos jedno pitanje, sta bi se moglo koristiti umjesto kukuruznog sirupa/bombon sirup/glukozni sirupa? Da li dolazi neka slicna vrsta sirupa u obzir, recimo javorov sirup ili med? Hvala i pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksići sa narandžom
maslinka

Keksići sa narandžom