Moj profil

Čobanac

180 minuta
4
Čobanac

...Slavonski čobanac...

...Slavonski čobanac...

Sastojci

500 g junećeg buta
500 g svinjskog buta
10 manjih glavica crvenog luka
3 - 4 ravne žlice domaće svinjske masti
5 ravnih žlica mljevene slatke paprike
3.5 dcl bijelog vina
Crni papar
Vegeta

Priprema

1.

Luk očistiti i narezati na kockice. Junetinu narezati na kockice. Svinjetinu također. Začiniti po želji. 

2.

Na domaćoj svinjskoj masti popržiti luk pa dodati junetinu. Dinstati oko 40 - tak minuta, povremeno podlijevati vodom. Zatim dodati svinjetinu i nastaviti dinstati. Dodati vino pa pirjati dok tekućina ne ispari. Dodati papar i vegetu po želji te mljevenu slatku papriku, dobro promiješati i dodati 3 - 3.5 l vode. 

3.

Kuhati na srednjoj vatri oko 2 - 2.5 h. Povremeno promiješati. Poslužiti uz Koleda široke rezance sa mrkvom.

  • Cobanac-slavonija(1)

1

o da, fin cobanac 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

"podlisnjak"
1vona

"podlisnjak"