Priprema
-
1.
Najprije napravite kozice jer se trebaju ohladiti . U zdjelu za mijesanje stavite sve zacine skupa sa zlicom ulja i dobro promijesajte , pa dodajte kozice i dobro ih izmijesajte rukama tako da zacine utrljate u meso kozica . Tavu dobro ugrijte i ne stavljajte nikakvu masnocu , pa polozite kozice na vrelu tavu i przite sa svake strane 2,1/2 min , da lijepo porumene i dobiju ruzicastu boju .
![]()
-
2.
Preprzene kozice prebacite na tanjur i ohladite . U medjuvremenu napravite pico de gallo tako sto cete , luk , paprike , rajcice i korijander isjeckati , pa sve preliti sa sokom od limete i promijesati . Ostavi sa strane do serviranja . Za kremu od avokada , u zdjelu stavte oguljeni avokado , naribani cesnjak , sol , papar i sok , pa sve sameljite stapnim mikserom u finu pjenicu .
![]()
-
3.
Ako predjelo radite unaprijed onda sve sastojke dobro umotajte sa plasticnom folijom i spremite u hladnjak do serviranja . Pred serviranje na dno posudica koje ste odabrali za serviranje stavite par zlica kreme od avokada , preko rasporedite zlicu pico de gallo , pa dvije kozice nataknite na cackalicu i polozite na salsu . Servirajte odmah ili cuvajte u hladnjaku do serviranja .
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (3)
Da l ije luk u prahu bijeli ili crni?
Crni luk ili kapula , a bijeli luk je cesnjak .
Kim-Kumin dva jako razlicita zacina koje puno ljudi miješa u receptima. U ovom receptu radi se o Kuminu (Cuminum cyminum) kao sto i pise u receptu ali poveznica baca na zacin Kim (Carum carvi)