Moj profil

Coconut rice pudding - hladni desert sa rizom, kokosom i malinama

5 minuta
134
Coconut rice pudding - hladni desert sa rizom, kokosom i malinama

Fina, osvjezavajuca slastica za vruce dane.

Fina, osvjezavajuca slastica za vruce dane.

Sastojci

za
Za puding
100g mljevena riza/ rizino brasno
600ml mlijeko
10g maslac
4 zlice kokosovo brasno
60g secer
10g ili 1 zlica vanilija secer ili ekstrakt
Sirup od malina
1 salica maline
4 zlice secer
5-6 zlica voda
1/2 zlicice naribana korica narance

Priprema

Postupak sa mljevenom rizom
1.

U manji lonac dodati mlijeko i zagrijati.

Dodati secer, maslac, vaniliju i mljevenu rizu i promijesati.

Ostaviti da zakuha i onda uz mijesanje kuhati 2-3 minute dok se fino ne zgusne.

2.

Maknuti sa stednjaka i umijesati kokosovo brasno.

Postupak ako koristite obicnu rizu
1.

Bijelu rizu skuhati u pola vode i pola mlijeka. Riza mora biti prekuhana dakle da se raspada i da bude kao kasa. Tekucina mora ispariti. Pazite da ne zagori, morate cesto mijesati.

2.

Umijesati maslac, 100ml mlijeka, secer, vaniliju i dobro promijesati. Zatim dodati kokosovo brasno i vratiti na stednjak da se zagrije, stalno mijesati. Ako je pregusto, dodati malo mlijeka ili slatkog vrhnja, i dobro promijesati. Ako je prerijetko, ostaviti 2-3 minute da kuha. 

Sirup od malina
1.

Maline prekriti sa vodom, dodati secer i naribanu narancinu koricu i zakuhati. Povremeno promijesati. 

Kad se maline potpuno raspadnu, procijediti kroz finu cijediljku da odvojite krupne dijelove. Na kraju trebate dobiti fini gusti sirup.

2.

Puding od rize stavljati u desertne case, prvo jedan sloj pa preliti sa sirupom, pa onda drugi sloj i ponovo preliti sa sirupom. Na vrh dodati cijele maline.

Staviti u hladnjak.

Posluživanje

Obavezno servirati hladno! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback