Moj profil

Čoko bomba od tri vrste čokolade na moj način

30
Čoko bomba od tri vrste čokolade na moj način

Recept sam dobila do svoje snahe, za ljubitelje čokolade svih vrsta... ;)

Recept sam dobila do svoje snahe, za ljubitelje čokolade svih vrsta... ;)

Sastojci

Biskvit
100 gr šećera
4 žlice brašna
Preljev za biskvit
100 ml mlijeka
2 žlice šećera
Ganache od bijele čokolade
Ganache od mliječne i čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Žutanjke dobro istući sa šećerom, potom dodati omekšali maslac i otopljenu i prohlađenu čokoladu pa sve dobro izraditi. Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo a na samom kraju posebno umućene bjelance. Peći u kalupu sa obručem koji se skida (promjera 26 cm) na 180 stupnjeva cca 35-35 minuta (ovisi o pećnici).

2.

Kada je biskvit pečen preliti ga preljevom od zagrijanog mlijeka pomiješanog sa šećerom.

3.

Za ganche kremu od bijele čokolade zagrijati slatko vrhnje te u njega dodati bijelu čokoladu dok smjesa ne postane u potpunosti glatka i homogena. 

4.

Za ganche kremu od mliječne i čokolade za kuhanje ponoviti postupak kao i sa bijelom čokoladom. Dakle, zagrijati slatko vrhnje te u njega dodati obje vrste čokolade.

5.

Na ohlađeni biskvit kojega nakon pečenja ostavljamo u kalupu za torte s pomičnim stranicama, nalijemo ganache od bijele čokolade i ostavimo u hladnjak na najmanje sat vremena. Nakon toga uliti i ganache od mliječne i čokolade za kuhanje, a tortu ostaviti preko noći (može i u zamrzivaču) da se dobro stegne. Može se poslužiti s tučenim vrhnjem.

  • Torta-sa-tri-vrste-cokolade(1)

4

Draga Bliss1, hvala ti na komentaru, i jako mi je drago da se svidjela gostima. Bomba nad bombama... 😉 Hvala i za fotografiju! Odlično je ukrašena, za peticu! 

opravdava svoj naziv - zbilja bomba - pobrala je sve pohvale, posebno od cokoladoljubaca, no, rijetko tko je zatrazio repete (eventualno 1x), jer je zbilja zasitna!bit ce opet kad-tad treci slijed menija ;) 

😉 Bila je prava bomba!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada Nektarina / Čokolada
arnela2778

Marmelada Nektarina / Čokolada