Moj profil

Čoko čili tart

31
Čoko čili tart

Odavno merkam recepte kolača sa čokoladom i ljutim papričicama. Kopkao me ukus, mada sam u stvari unapred znala da će mi se svideti,  jer volim čokoladu sa čilijem.. ♥

Odavno merkam recepte kolača sa čokoladom i ljutim papričicama. Kopkao me ukus, mada sam u stvari unapred znala da će mi se svideti,  jer volim čokoladu sa čilijem.. ♥

Sastojci

200 brašna
100 gr putera
50 gr šećera u prahu
po potrebi kašika-dve ledene vode
za krem:
200 gr crne čokolade
250 ml slatke pavlake za šlag (mlečne!)
20 gr putera
prstohvat mlevene čili papričice

Priprema

1.

U multipraktiku miksajte sve sastojke za testo osim jajeta, dok ne dobijete grudvice. Dodajte i jaje i miksajte nekoliko sekundi. Ako je testo tvrdo, dodajte kašiku-dve ledene vode. Istresite na radnu površinu, skupite rukama, utapkajte u gomilu (ne mesite!) i uvijte u streč foliju. Ostavite da se odmori na hladnom.

2.

Pavlaku i puter zagrejati do vrenja. Skloniti sa vatre i dodati usitnjenu čokoladu i čili. Mešati pažljivo varjačom da se skroz otope i sjedine. Ostaviti da se hladi, povremeno lagano promešati.

3.

Testo rastanjiti na 2-3 mm debljine u kalupu za tart prečnika 22 cm i podići ivice do ruba (možete ih i ukrasiti). Izbockati ga viljuškom, prekriti papirom za pečenje i posuti zrnima pasulja (ja sam kikiriki, pa sam uz pečeno testo dobila i grickalice!), ili nečim što će lagano da optereti testo da ne ide u visinu. Peći 25 minuta na 180°C. Skloniti papir i zrna i dopeći još 5 minuta. 

4.

Ohladiti testo, pa uliti ohlađen čokoladni (ganaš) krem i ostaviti da se hladi barem 2 sata u frižideru, a može i preko noći. 

5.

Pre služenja obavezno izvaditi neka odstoji barem pola sata do sat na sobnoj temperaturi. 

6.

Posluživanje

Ako ovaj tart ipak ne biste pravili sa ljutom papričicom, naravno da možete i bez nje, ali ne znate šta propuštate...

  • Tart-slatki(1)
  • Kolaci-tart(1)
  • Pite slatke(1)

13

Fala, Inočka ❤️  Nisam htela mnogo da komplikujem, pa sam samo zaljutila ganaš krem koji mi je inače slaba tačka 😋 Ovaj tart može da bude i mnogo i malo ljut, zavisi koliko ti je prstohvat... ili dva, tri... 😵

A ja sam pokušavala da uđem u  recept, pa me zadesilo isto crveno spadalo...

DakleM ja volEm ljutu čokoladu, nije ona baš tako ljuta samo malo ljuti 😉

super je ova kombinacija Gaga!👍

Jutros sam čitav sat pokušavala da se svima zahvalim za vaše lepe reči, crveni frižider se ukipio i ni da mrdne!  😡

DakleM, ko voli ljuto neka ne okleva, kombinacija je odlična.... Ko ga bude isprobao neka javi utiske.. 😁 Priji koja ga je probala hvala na odgovornoj tvrdnji da je prelep.. 😘

Hvala svima ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Brownie keks
MissMoon

Brownie keks