jako mekan i čokoladno kremast kolač
Sastojci
Priprema
Ogulite kruškama koru i ako možete odstranite koštice.
Šećer stavite u tavu i dodajte vode samo da prelije šećer i kuhajte dok se ne otopi šećer u gusti sirup.
Dodajte kruške i svako malo ih okrenite da se sa svih strana glaziraju.
Gotove su kad omekane. Izvadite ih na masni papir da se ohlade i narežite ih na osmine.
Možete kruške odmah izrezati na 1/8, pa ih tako glazirati, ja sam ih u komadu jer sam zapravo planirala nešto drugo s njima.
Čokoladu i slatko vrhnje otopite na vatri. (možete ju otopiti zajedno sa sirupom koji zaostane od krušaka)
Izradite jaja sa šećerom, da smjesa posvijetli i udvostruči se.
Dodajte ulje, mlijeko, brašno i pp i izradite.
Dodajte otopljenu čokoladu i izmješajte da se sjedini.
Na kraju dodajte kruške i sirup koji vam zaostane od glaziranja i polako izmješajte.
Smjesu izliti u kalup koji ste dobro namastili (najbolje maslacem ili margarinom) i pobrašnili.
Peći na 160-170° C oko 30 min. možda će trebati više (meni se pekao oko 1 h u plinskoj pećnici na najvišoj razini). Kolač je gotov kad probate čačkalicom a ništa ne ostaje na njoj a kolač i dalje izgleda vlažno. Moguće da će vam se kolač neravnomjerno podignuti pa će izgledati valovito.
Kad se ohladi ukrasiti slatkim vrhnjem ili glazurom ako želite.
Posluživanje
Za biskvit možete upotrijebiti gotovu smjesu za muffine, koju pripremite prema uputama te samo dodate rastopljenu čokoladu i kruške.
Ide brašno. Treba ga dodati skupa sa praškom za pecivo, mlijekom i uljem. Nisam upće primjetila da nedostaje 🙂
Samo jedno pitanje - u spisku sastojaka stoji da ide i brasno, a kod recepta ne vidim kada se ono dodaje. Pitanje je - da li do kraja ide brasno ili ne? Unapred hvala na odgovoru!!!
5