Priprema
-
1.
Posto fil mora da se hladi onda cemo od njega poceti. Umutite 3 kasike kakaa, 5 kasika secera i 1 kesicu pudinga od cokolade sa 100ml. mleka. Ostalih 300ml. mleka stavite da se kuva. Kada prokljuca ubacite razmuceni puding i ostavite 1 minut da se kuva. Puding prekriven folijom ( prozirnom ) ostavite da se ohladi.
-
2.
Sada prelazimo na testo. Odvojena belanca umutiti ( pre mucenja dodati malo soli ). Polako preko umucenih belanaca dodati 100 gr. secera. Ostaviti mikser i pazljivo to mesati.Pazljivo dodati jedno po jedno zumance. U odvojenoj posudi promesati brasno, prasak za pecivo i prah pudinga od vanile. Ovu smesu polagano posipati preko belanaca i pazljivo promesati.
-
3.
Pleh prekrite pek papirom ( 35×40cm) i nanesite smesu testa. Pecite u zagrejanoj pecnici na 200st. oko 10 minuta. Cistu krpu prostrite na radnu plocu , pospite kristal secerom i gotovu koru izrucite na nju. Skinite pek papir i drugom cistom a vlaznom krpom prekrite koru da se prohladi.
-
4.
Sada se opet vracamo filu za tortu. Omeksali buter, secer u prahu i rum mixirajte u zasebnoj posudi. Puding koji se hladio u medjuvremenu promesajte i dodajte u buter masu. Pola ove kreme premazite preko cele kore.Ostavite 15 minuta da se malkice stegne.
-
5.
Sada je vreme za lenjir i ostar noz. Izmerite duzinu torte i duzu stranicu isecite na 6 traka iste sirine. Urolajte jednu od traka sto manje moguce i stavite je na sredinu okrugle tacne za torte ( Zuta strana ostaje spolja ). Obavijate i resto traka tako sto ce te jednu po jednu da obavijate.
![]()
-
6.
Premazite tortu sa drugom polovinom fila. Na stranice pospite cokoladne pahuljice. Ostavite preko noci da se torta odmara. Pred posluzivanje umutite slatku pavlaku i dodajte malo kakaa preko nje kao i milka pralina.
Posluživanje
Ova torta je idealna za zamrzavanje, pre ukrasavanja sa kakaom i slagom!
Pogledajte kako to izgleda kada se prihvatite jednog velikooog parceta ...
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (32)
Učitaj prethodne komentareBiljo, ja mislim da mnogo torti moze na ovaj nacin da se “roluje”...fora je da fil i testo budu u kontrastu boja!
Jos jednom hvala, zenske , hvala!!
Volim coolinariku, jedva cekam priliku da pogledam sta ima
novoga i da vidim kakva cuda stvarate .
Zbiljam, ima krasnih stvari. Predivno.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Ja sam ju jučer radila, i ispala je super :))) Mislila sam da je kompliciranje za napravit ali u suštini je jednostavno!! Hvala na receptu..
Molim i drugi put!! Bas mi je drago da si probala. Ispala ti je super.