Dva različita kolača spojena u jednu čokaladnu fantaziju.
Možda neobična kombinacija, ali je zato zadovoljila sve ukuse prisutnih.
Za inspiraciju jedno veliko hvala Cipelici….
Dva različita kolača spojena u jednu čokaladnu fantaziju.
Možda neobična kombinacija, ali je zato zadovoljila sve ukuse prisutnih.
Za inspiraciju jedno veliko hvala Cipelici….
Sastojci
Priprema
Kako pripremiti biskvite i kremu za leptirova krila možete pronaći ovdje . Ja sam pekla duplu dozu i za biskvit i za kremu.
Za roladu pjenasto izmutiti žumanjke sa šećerom. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i rukom ih umiješati u smjesu od jaja.
Biskvit uliti u veći lim obložen pergament papirom i staviti peći, u zagrijanu pećnicu na 180°C, 10-15 min. Vrući biskvit položiti na aluminijsku foliju i smotati. Pustiti da se hladi.
Za kremu izmješati jaja i šećer. Dodati mlijeko i čokoladu pa skuhati na pari. Po potrebi dodati jednu žlicu brašna ili gustina. U hladno umiješati margarin.
Ohlađeni biskvit nafilovati i na jedan kraj položiti banane te za smotati u roladu. Polažiti ga na veliki pladanj, oblikovati tijelo leptira te ga namazati kremom izvana.
Ohlađene biskvite za krila izrezati u željeni oblik. Najbolje prethodno izrezati šablonu od papira. Krila položiti do tijela i filovati ( biskvit, krema, biskvit krema). Također namazati kremu sa strane krila. Preliti čokoladnom glazurom.
Ukrasiti po želji.
Još jedan pogled ...
Posluživanje
Slika nije najbolja, ali to je zato jer je slikano mobitelom jer mi je aparat otkazao poslušnost…:(
11