Meni je ovo najfinija čokoladna pita koju sam probala..
Meni je ovo najfinija čokoladna pita koju sam probala..
Sastojci
Priprema
Za tijesto marcipan narežite na vrlo male komade, zajedno sa žumanjkom stavite u posudu i dobro izmiksajte, dodajte brašno pomješano sa šećerom u prahu, dodajte sol, vanilin šećer i maslac u komadićima i od svega izradite mikserom glatko
tijesto.
tijesto razvaljajte i položite u kalup za pite promjera 28 cm koji ste prethodno namastili i pobrašnili.Izbodite vilicom i stavite peći na 160°C (ventilacijska pećnica) na cca 10 min.
Nakon tih 10 min tijesto izvadite neka se prohladi.
Za nadjev razlomite čokoladu, lješnjake iz nje presjecite na pola.Rastopite čokoladu s maslacem na pari ili mikrovalnoj i ostavite da se malo prohladi.
Jaja i bjelanjak stavite u posudu i miksajte 1 min, postepeno dodajte šećer i još miksajte min-dvije.dodajte aromu ruma, tekuću čokoladu i slatko vrhnje.Razlomite piškote na komade i dodajte smjesi:Sve izlijte po do pola ispečenom tijestu, poravnajte i pecite još 35-40 min na istoj temperaturi.
Kada se ohladi pitu ukrasite po želji.Ja sam koristila bijelu čokoladu i malo krokanta od lješnjaka.
Uživajte!
Recept je iz Dr.Oetker čokoladnih kolača
Posluživanje
Poslužiti hladno uz kavu npr...
6