Moj profil

Čoko-lješnjak rolada

26
Čoko-lješnjak rolada

Velika, sočna, šarena rolada za čokoljupce….. Moja jutrošnja, vrlo ukusna, izmišljotinica….

Velika, sočna, šarena rolada za čokoljupce….. Moja jutrošnja, vrlo ukusna, izmišljotinica….

Sastojci

Biskvit za roladu
100 g šećera
20 g gustina
1 mala žličica praška za pecivo
1 velika žlica kakaa
Za namočiti biskvit
100 ml vode
2 velike žlice šećera
1 velika žlica likera od naranče (ili neke druge arome po želji)
Krema
Za I fil
1 kiselo vrhnje (180 g)
Za II fil
2 velike žlice mljevenih lješnjaka
Za čokoladnu glazuru
2 velike žlice ulja
1 mala žličica maslaca

Priprema

Najprije na teflonskoj tavici (ili u pećnici) stostirati lješnjake, ohladiti ih, očistiti od kožice i samljeti. Za biskvit
1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i stući ih s polovinom šećera u čvrsti snijeg.

2.

Žumanjke stući s ostatkom šećera pa dodati zajedno prosijano brašno, gustin i prašak za pecivo. Ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.

3.

Od smjese odvojiti 1/3 i umiješati prosijani kakao. U ostatak smjese umiješati mljevene lješnjake.

4.

Veliku padelu od pećnice obložiti pek-papirom i usuti smjesu s lješnjacima. Preko nje, u trakicama s razmacima, usuti kako smjesu i lagano izmiješati vilicom da se prošara. Peći 15 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

5.

Pečeni biskvit izvaditi, skupa s pek-papirom, na vlažnu krpu, nakvasiti ga, prekriti drugim komadom pek-papira i sve zajedno zarolati i ostaviti da se ohladi.

Za kremu
1.

Na pari (ili u mikrovalnoj) posebno otopiti bijelu, a posebno tamnu čokoladu.

2.

Stući kremasti šlag od vrhnja (ne pretvdi). Odvojiti 3 velike žlice za ukrašavanje.

3.

Od ostatka šlaga odvojiti 1/3 i ručno umiješati otopljenu bijelu čokoladu, a zatim i lješnjake.

4.

U preostali šlag, također ručno, umiješati kiselo vrhnje i potom otopljenu tamnu čokoladu.

Posluživanje

Ohladite u hladnjaku, režite na kriške i uživajte.
Cijela rolada

  • Rolat(1)
  • Choxa(1)

5

Divan kolač... :)

Izgleda ukusno…sočno. Već sam rezervirala prvi komad, pa ga mirišem…mmm

Volim čokoladu… volim lješnjake (čak sam natirala muža da posadi lješnjak)... pa sam jutros mozgala što bi i kako bi… eto ispala rolada…. Hvala curke na lijepim komentarima..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tamni nugat rolat
nelyca

Tamni nugat rolat

Recepti koji koriste slične sastojke

Coko korneti
Strufna

Coko korneti