Mrkva u kolačima - čula sam da je to baš super, jer im daje sočnost... E pa je... U kombinaciji s čokoladom, jer stvarno mi se jede nešto čokoladno... pun pogodak!!! Probajte!
Mrkva u kolačima - čula sam da je to baš super, jer im daje sočnost... E pa je... U kombinaciji s čokoladom, jer stvarno mi se jede nešto čokoladno... pun pogodak!!! Probajte!
Sastojci
Priprema
Mrkvu narezati na kolutiće. Ugrijati maslac, te ubaciti mrkvu, dodati vodu i pustiti da se dinsta dok ne omekša (20ak minuta).
Kad je mrkvica mekana, staviti u blender (ili koristiti štapni mikser), dodati sok pola naranče i napraviti pire.
Maslac, koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi, pjenasto umutiti sa šećerom i koricom naranče. Dodati jaja i umutiti.
Suhe sastojke pomiješati skupa - brašno, prašak za pecivo, kakao, cimet, đumbir, sol.
Sjedniti smjese, te na kraju umiksati pire od mrkve.
Zatim lagano umiješati čokoladne suzice.
U košarice za muffine stavljati jednu veliku žlicu smjese i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 20ak minuta.
Od ove količine dobila sam 14 muffina.
Posluživanje
Uživati uz kavu, čaj... šta god... ;)
5