Moj profil

Čoko-nugat torta

120 minuta
95
Čoko-nugat torta

Za sve čokoljupce.............

Za sve čokoljupce.............

Sastojci

Za biskvit
10 jaja
30 dkg šećera
30 dkg brašna
4 žlice ulja
4 žlice vode
3 žlice nutelle
10 dkg mljevenog lješnaka
Čoko krema
600 ml mlijeka
6 žlica šećera
1 kom rum šećer
Nugat krema
2 kom puding od nugata
600 ml mlijeka
6 žlica šećera
3 žlice nutelle
Za sirup
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
2 žlice ruma

Priprema

Biskvit
1.

Odvijiti žutanjke od bjelanjaka.

Od bjelanjaka mikserom umutiti čvrsti snijeg.U žumanjke dodati šećer i pjenasto umutiti mikserom.Dodati ulje i miksati 1 minutu,zatim dodati nutellu i miksati je dok se ne poveže sa smjesom.Dodati vodu i na najmanjoj brzini miksera miksati dok se ne poveže sa smjesom.

2.

U smjesu od žumanjaka naizmjenično dodavati snijeg od bjelanjaka,brašno pomješano sa praškom za pecivo i mljevene lješnjake.VAŽNO:mješati ručno metlicom za snijeg ili drvenom žlicom lagano dok se sastojci ne sjedine!

3.

Smjesu izliti u papirom za pečenje obložen lim i peći 45 min na 170°C.

4.

Pečeni biskvit ohladiti i vodoravno prerezati na 3 jednake kore.

Čoko krema
1.

U 500ml mlijeka dodati šećer i staviti na štednjak da se ugrije.U mlijeko dodati čokoladu za kuhanje.u preostalo mlijeko umutiti pudinge (paziti da ne ostanu grudice) i dodati u vruće mlijeko.Miješati dok se krema ne ugusti.Maknuti sa štednjaka i ohladiti.

2.

Omekšani margarin na sobnoj temperaturi pjenasto istući mikserom.Dodati ohlađeni puding i rum šećer i mješati mikserom dak se smjese ne sjedine.

Nugat krema
1.

Pudinge skuhati u mlijeku sa šećerom.Skuhani pudimg ohladiti.

2.

Margarin pjenasto umutiti mikserom.Dodati nutellu i dobro izmiksati,zatim dodati ohlađeni nugat puding i miksati dok se ne sjedini s margarinom.

Sirup
1.

Umlijeko dodati šećer i rum šećer i zagrijati da se šećer otopi.U toplo mlijeko dodati čokoladu u prahu i mješati da ne ostanu grudice.

Filovanje torte
1.

Prvu koru torte natopiti trećinom sirupa i filovati čokoladnom kremom.Poklopiti drugom korom koju isto natopimo sirupom i filujemo nugat kremom.Poklopiti trećom korom i natopiti je ostatkom sirupa.

Ukrasiti po želji!

Posluživanje

Poslužiti ohlađenu uz šalicu kave.....

  • Torte(2)
  • Torti(1)
  • Dekoracija(1)

15

fantastično!

bijela podloga je šlag a sa strane sam umutila 3 kesice šlag kreme od čokolade i zvjezdastim nastavkom ukrasila.note su pisane od topljene čokolade sa margarinom.

jako lijepo izgleda...jel bi mogla napisat postupak ukrašavanja?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nugat torta
Jojo-i-Miki

Nugat torta