Moj profil

Čoko raspuklice

526
Čoko raspuklice

...čokolada, čokolada, čokolada…uvod je i više do li dovoljno zaslađen, zar ne?
...krckavci izvana, mekušci iznutra…

...čokolada, čokolada, čokolada…uvod je i više do li dovoljno zaslađen, zar ne?
...krckavci izvana, mekušci iznutra…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

20-ak kolačića
45 g polubijela brašna
1/2 male žličice praška za pecivo
prstohvat soli
150 g šećera
1 žlica espresso kave
30 g maslaca
1/2 žličice cimeta
30 g kakaa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na pari rastopite maslac i čokolade, omekšana smjesa mora biti lijepo tekuća. Ako se kojim slučajem to ne dogodi, pridodajte par žlica slatkog vrhnja jer otopljena čokolada nikako ne smije biti zgrusnuta. Stavite na stranu hladiti (ja obično dobivenu otopljenu čokoladu stavim sa zdjelicom u posudicu hladnije vode, brže ohladi).

2.

Prosijte u zasebnu posudu brašno, prašak za pecivo, pridodajte prstohvat soli. Stavite po strani.

3.

Izlupajte 2 jaja, zatim dodate 150g šećera, 1 žlicu espresso kave, burbon vanile, cimet. Dobivenu smjesu dobrooo i dugo miksajte da se ne čuje više krckanje šećera (oko 10-ak min.).
Pridodajete u smjesu prosijan kakao, a zatim brašnasti mix. Na kraju umiješate i otopljenu čokoladu. Smjesa mora biti gusta.
Pećnica je ugrijana na 190 stupnjeva.
Pripremljenu smjesu ostavite 5 minuta odmarati da još jače zgusne i lakše se nanosi na lim. Koristila sam punu, ravnu žlicu nadjeva za dobiveni 1 kolačić, ukupno ih bude oko 20-ak.

Pecite 8-9 min., ne dulje..kolačići budu još mekani na dodir, učvrsnute tek raspucale korice.
Ostavite ih odmarati neko vrijeme, ohladite u potpunosti jer će još učvrsnut im unutrašnjost i zatim guštajte u čokookusu:)))

isprobale:
mamajac, UrsulaSO, premila Smile2204
carica69
arh313, ponovce premila carica69, opet ljepuško zvan carica69, Jojo i Miki, maumau1

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+14

Pogledaj sve fotke