Moj profil

Čoko šljivopita

262
Čoko šljivopita

Svako ko je probao Snecin Pekmez od šljiva ili Gogin Crumble,  zna kakav su par šljive i čokolada - apsolutno neodoljiv! Tako da nisam imala dilemu kako da iskoristim poslednji paket šljiva iz zamrzivača i sa čime sa ih "uparim" ;)  Lako sam rešila da ih spakujem u pitu od prhkog testa, dodam malo oraha, kardamoma i dobijem desert toliko fin i mirišljav, da se rečima ne da opisati! 

Svako ko je probao Snecin Pekmez od šljiva ili Gogin Crumble,  zna kakav su par šljive i čokolada - apsolutno neodoljiv! Tako da nisam imala dilemu kako da iskoristim poslednji paket šljiva iz zamrzivača i sa čime sa ih "uparim" ;)  Lako sam rešila da ih spakujem u pitu od prhkog testa, dodam malo oraha, kardamoma i dobijem desert toliko fin i mirišljav, da se rečima ne da opisati! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo
100 gr spelt (pirovog) brašna
50 gr oraha (3 pune kašike)
1 kašičica praška za pecivo
pola kašičice kardamoma
3 pune kašike smeđeg šećera
1 manje jaje
1 puna kašika kisele pavlake
50 gr maslaca
50 gr masti
Za nadev
600 gr mekših šljiva (ili iz zamrzivača)
1 puna kašika pšeničnog griza*
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomešati suve sastojke - brašna, orahe, prašak za pecivo, kardamom i šećer.

Posebno promešati vlažne sastojke (jaje, pavlaku, mast i maslac)  ili umutiti mikserom, pa im dodati suve sastojke i umesiti testo. 

Umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru dok pripremamo nadev.

2.

Šljive oprati, očistiti i iseći na sitnije komade. Staviti ih u šerpu ili dublji tiganj, posuti sa tri kašike šećera i staviti na vatru da se dinstaju u sopstvenom soku. Kada se malo zgusnu, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati da se otopi. 

* Moje šljive su bile iz zamrzivača i pustile su prilično vode, tako da sam na kraju dinstanja dodala kašiku pšeničnog griza i mešala da se nadev malo zgusne. Ukoliko su šljive sveže, griz nije neophodno stavljati.

3.

Iseći pek papir u veličini pleha u kome će se pita peći (23 cm) - može se koristiti i veći pleh, ukoliko ne želite da pokrivate pitu sa testom.

Izvaditi testo iz frižidera i 2/3 razvaljati na pek papiru pa preneti u pleh sa papirom. Višak testa koji viri preko ruba pleha odseći. 

Preko testa staviti prohlađeni nadev od šljiva pa od ostataka testa iseci trakice ili nekim modlicama izvaditi oblike i staviti preko nadeva.

4.

Pitu peći u rerni na 180 stepeni, gotova je kada porumeni.

Posluživanje

Uz pitu nije neophodno služiti sladoled ili umućenu slatku pavlaku, prilično je "konkretnog" ukusa ;) Najlepša je kada se dobro rashladi, ali je to veoma teško sačekati, što se vidi po rezu na slikama ;)) Verujem da bi se dopala svima koji vole kada je prhko testo izrađeno uz dodatak integralnog brašna a i orasi daju na punoći ukusa :))

  • Šljive(22)
  • Tart(5)
  • Pita-slatka(3)
  • Pite slatke(3)
  • Slatke pite(2)
  • Pita(2)
  • Pite(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pita-tart(1)

56

Baš mi je drago da Vam se dopala! Hvala puno na poverenju i sličicama! 🙂

Prvi put sam probala kombinaciju sljiva i cokolade i mogu reci da sam oduševljena 🙂 Fotke u galeriji

Amantes, hvala tebi na isprobavanju, baš mi je drago da si zadovoljna! 🙂 Odlična kombinacija sa kuglom sladoleda, posebno sada, leti...👍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Markova jesenja pita sa dunjama
homemade

Markova jesenja pita sa dunjama