U zelji za necim cokoladnim a socnim naravljene su ove snite po Oetkerovom receptu. Mozda na ovoj slici ne izgledaju kao "iz poslasticarnice", ali krivica je do mene, ne do recepta. Ukus je savrsen
U zelji za necim cokoladnim a socnim naravljene su ove snite po Oetkerovom receptu. Mozda na ovoj slici ne izgledaju kao "iz poslasticarnice", ali krivica je do mene, ne do recepta. Ukus je savrsen
Sastojci
Priprema
Ukljucite rernu da se greje na 180 stepeni. Podmazite pleh velicine 40×30cm. Otopite cokoladu i ostavite da se malo prohladi.
Omeksali maslac umutite mikserom i postepeno dodajte cokoladu, vanilin i secer, neprestano muteci dok ne dobijete ujednacenu smesu. potom dodajte jedno po jedno jaje na svaka pola minuta muteci najvecom brzinom. na kraju dodajte iz dva puta prosejano brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Pripremljen biskvit stavite u pleh, poravnjajte i pecite oko 25 minuta.
Kada je kolac pecen, izvadite ga iz rerne, izbockajte na vise mesta cackalicom i prelijte pripremljenom kafom. Kolac ostavite da se hladi na resetki.
Prosejte secer u prahu, sjedinite sa kafom u gustu glazuru, koju sipate u mali papirni fisek i time isprskate kolac.
Pre serviranja ga isecite na kocke.
Posluživanje
Kao sto vidite na slici, kod mene kolac nije “isprskan” glazurom vec preliven dupliranom glazurom, sto je mozda bila greska jer se prilikom secenja lomio, pa ne ostavlja bas neki estetski dozivljaj, ali je raj za nepca.
Kolac je prilicno soft, tako da budite pazljivi prilikom secenja i vadjenja kolaca.
ovde na slici je bez glazure nego sam samo odozgo stavila krem od pudinga i butera (skuvati puding od vanile u 4 dcl mleka i 40 gr, secera. kad se skuva sacekati da se ohladi i u njega dodati 100 gr butera prethodno dobro izmiksanog i sve zajedno jos jednom umutiti i ukrasiti kolac
10