Moj profil

Coko torta

22
Coko torta

Ovo je omiljena torta moga brata, te evo recepta! Pravite je i jedite sa onima koje volite!

Ovo je omiljena torta moga brata, te evo recepta! Pravite je i jedite sa onima koje volite!

Sastojci

biskvit
10 kasika secera
5 kasika psenicnog griza
5 kasika prezli ili mljevenog keksa
150 g oraha, mljevenih ili jako sitno seckanih
100 g cokolade
Preliv
250 g secera
1/2 l vode
Saum

Priprema

1.

Za biskvit: umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca, te onda mljeveni keks ili prezlu, griz, orahe i otopljrnu cokoladu. Masu ujednaciti, serpu od 5l obloziti pek papirom, malo pouljiti, pobrasniti, uliti masu i staviti da se pece, rerna ugrejana na 200 C, te posle par minuta smanjiti na 180 C i peci dok se biskvit ne odvaja od ivice serpe. Pecen biskvit ostaviti da se ohladi.

2.

Za preliv, skuvati secer i vodu, od trenutka kada zavri, kuvati jos 2-3 minuta, vrucim preliti biskvit i ostaviti da se ohladi.

3.

Za saum: belanca umutiti sa 5 kasika secera u cvrstu penu, a ostatak secera preliti sa 1dl vode i staviti da vrije, kuvati sve dok ne pocne da pusta jake sjajne mehure ( kuvano je kada kanem dve-tri kapi na ivicu soljice u horizontalnom polozaju, tek kad je uspavim, tecnost sklizne samo 2-3mm nanize). Potom sirup lagano dodavati u belanac i mutiti jos jedno 5 minuta. Ostaviti saum da se ohladi i potom premazati tortu i ohladi je da se hladi u frizideru. Najbolje je da odstoji jedan dan, ako moze, kod mene to se ne moze desiti.

  • Šaum(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

4

Secam se tog divnog ukusa iz detinjstva. To smo zvali Ravanija!

Torta je odlicna…!

krasna torta, jako sočna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džemi lady
darwina

Džemi lady