Moj profil
akrolo
29.2.2012.

Čoko torta s jabukama i filetima naranče

60 minuta
60

Kada govorim o savršenoj torti mislim na ovu tortu... :) Recept sam pronašla na internetu i stavljam ga jer sam izmjenila neke stvari kako bih ga sebi prilagodila...

Kada govorim o savršenoj torti mislim na ovu tortu... :) Recept sam pronašla na internetu i stavljam ga jer sam izmjenila neke stvari kako bih ga sebi prilagodila...

akrolo
29.2.2012.

Sastojci

za
Za biskvit potrebno
4 jaja
1 čaša 200 ml (smeđog) šećera
70 g mljevenih badema
70 g tostiranih i mljevenih lješnjaka
50 g tostiranih brazilskih oraha
1/2 čaše 200 ml kakaa
1 kiselo vrhnje 20% m.m.
1 prašak za pecivo
1/2 čaše 200 ml integralnog brašna
1 vanilin šećer
malo ruma
korica 1 naranče i limuna
2 naribane jabuke srednje veličine
2 naranče, isfiletirane (ukloniti što više kožice)
Za glazuru potrebno
250 ml zaslađenog slatkog vrhnja
250 g tamne čokolade (50-60%)

Priprema

1.

Biskvit:

Pjenasto mutiti 4 cijela jaja sa šećerom i vanilin-šećerom dok smjesa ne postane bjelkasta.

2.

Dodati sve ostale sastojke osim jabuke (koju smo prethodno naribali i nakapali s limunovim sokom) i fileta naranče. Mikserom lagano sjediniti da ne bude grudvica. (Kakao svakako prosijati)

3.

Na kraju dodati naranče i jabuke te ih ručno umiješati u smjesu. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 40-45 minuta. Nakon što pećnica "zazvoni" ostaviti biskvit u njoj desetak minuta. Koristila sam okrugli kalup promjera 28 cm kojeg sam namastila i čije sam dno obložila papirom za pečenje.

4.

Glazura:

Otopiti na pari čokoladu u vrhnju te preliti preko vrućeg biskvita.

5.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa staviti u frižeder.

  • Torte(2)
  • Jabuke(1)
  • Torte-brze(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Kolac-jabuka(1)
  • Kolaci-portokali(1)
  • JABUKA(1)

13

Jako fin kolač, jedino mi je žao što ga nisam ranije izvadila iz pećnice,bio bi sočniji, meni je 40 minuta bilo previše. Nisam stavljala glazuru.

kombinacija jabuka i narance ....prefino izgleda.....

Fala vam... 🤢 Nisam ga ja izmslila, ja sam samo promijenila neke omjere, nešto dodala... kako bi mojima bio draži 🙂 može ga se naći na internetu vjerojatno u originalnoj verziji, samo ni sama ne znam više di sam ga našla 🙂