Moj profil

ČOKO VANILLA MUFFINSI

27

 kombinacija vanilije i čokolade,sa slatkim dodacima...

Sastojci

za 24 muffinsa
9 dkg škrobnog brašna-gussnel dolcela
1/2 vrećice praška za pecivo
2 dcl ulja
0,5 dcl mlijeka i još prema potrebi oko 0,5 dcl mlijeka
1-2 žlice kakaa u prahu
slatki dodaci br.1
4 žlice velike grubo mljevenih ili sjeckanih poprženih badema
24 kockice tamne čokolade
ili slatki dodaci br.2
5 dkg grubo mljevenih ili sjeckanih poprženih lješnjaka
ili slatki dodaci br 3
5 velikih žlica Lino lade nougat
i još za dekoraciju
mrvice lješnjak nugat,i sl.

Priprema

1.

-pripremiti kalup za muffinse i obložiti ih sa papirnatim košaricama,ja sam koristila kalup za 12 muffinsa i pekla sam u dvije ture

-pećnicu ugrijati na 180C

-pripremiti sastojke za slatke dodatke,kratko u suhoj tavi ili pećnici prepržiti bademe ili lješnjake,izvaditi ih u kuhinjsku krpu i trljati da se oguli opna,zatim ih na grubo samljeti ili nasjeckati,pripremiti kockice čokolade(ako koristite deblju čokoladu tj.pakovanje od 20 dkg biti će dosta pola kockice po muffinsu)

2.

-u zdjeli promješati pšenično i škrobno brašno,prašak za pecivo,puding u prahu i kakao

3.

-odvojite žumanjke od bjelanjaka,

-u žumanjke dodati polako šećer u prahu i vanilin šećer pa mikserom pjenasto umutiti,a zatim i dalje mješajući  polako uliti ulje i 0,5 dcl mlijeka,

-u tijesto dodati mješavinu oba brašna i pudinga,promiješati kuhačom a po potrebi dodavati još mlijeka ja sam dodala još oko 0,5 dcl(mislim da ovisi o tome koliko su velika jaja)zatim dodati bademe ili lješnjake

4.

bjelanjke istuči u čvrsti snijeg a zatim ih polako dodati u tijesto  i kuhačom ga pažljivo umiješati u smjesu

5.

žlicom napuniti košarice ali ne do vrha,

ako koristite kockice čokolade za punjenje u sredinu svako muffinsa utisnite kockicu čokolade ili stavite u svaku košaricu malo tijesta pa kockicu čokolade pa onda prekrijte opet sa malo tijesta,

-ako koristite komadiće čokolade onda njih dodajte u tijesto kad i orašaste plodove(prije bjelanjaka)

6.

umjesto čokolade za punjenje možete koristiti čokoladni namaz-Lino lada nougat,pa umjesto čokolade u svaki muffins dodajte malo lino lade

7.

pecite ih u ugrijanoj pečnici 25 min.,malo ih pustite u kalupu pa ih izvadite a kad se muffinsi ohlade ukrasite ih sa čokoladnom glazurom po želji

Posluživanje

meni su najbolji mlaki kad se u sredini njih čokolada fino topi i uz šalicu omiljenog čaja ne možete stati!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više