Moj profil

ČOKO-VIŠNJA KOLAČ

23
ČOKO-VIŠNJA KOLAČ

Za ljubitelje čokolade i višnje u kombinaciji s malo alkohola. ;)

Za ljubitelje čokolade i višnje u kombinaciji s malo alkohola. ;)

Sastojci

BISKVIT
320 g brašna
380 g šećera
6 dcl jogurta
2 dcl ulja
4 žlice kakaa
KREMA
4 dcl mlijeka
5 žlica šećera
1 vrećica pudinga od čokolade
2 žlice brašna
100 g margarina za kolače
300 g višanja
4 žlice višnjevače
GLAZURA
3 žlice vode
3 žlice šećera
50 g margarina za kolače

Priprema

1.

Za biskvit, u jednu posudu izmiješati sve suhe sastojke, a u drugu pomiješati jogurt i ulje.

Miksajući polako dodavati jogurt i ulje u suhe sastojke. Kada smjesa postane jednolična, isipati u najveći pleh-od pećnice (40x30).

2.

Peći na 175 °C oko 30-40 minuta (provjeriti čačkalicom, tako da čačkalicu zabodete u srednji dio kolača i izvadite je, ako nema niti jedne mrvice kolač je pečen, ako ostane koja mrvica vratiti biskvit u pećnicu na još par minuta).

Pečeni biskvit, ohladiti i prerezati vodoravno na dva dijela (20x30).

3.

Za kremu, 3 dcl mlijeka staviti kuhati sa šećerom.
Vrećicu pudinga od čokolade i brašno pomiješati i dodati ostatak mlijeka, te miješati kako ne bi ostalo grudica.
Kada mlijeko na vatri zavri, a šećer se otopi dodamo dobivenu smjesu i neprestano mješajući kuhamo dok smjesa ne dobije željenu gustoću. 

4.

Kada se dobivena smjesa sasvim ohladi dodamo je u margarin koji smo prethodno pjenasto izmiksali, te nastavimo miksati dok smjesa ne postane jednolična.

5.

Dobivenu kremu premažemo preko jednog dijela biskvita, po njoj poslažemo višnje koje smo prethodno prelili s višnjevačom i stavimo drugi dio biskvita, te sve potisnemo rukom kako bi sve što bolje, sjedinilo.

6.

Za glazuru, u posudu na vatri stavio kuhati vodu i šećer, kada se šećer otopi, dodamo čokoladu, te neprestano miješaju kuhamo dok se čokolada ne otopi, Kada se čokolada otopila sklonimo s vatre i umiješamo maragarin.
Pustimo par minuta da se glazura malo ohladi i prelijemo je po kolaču.

Posluživanje

U slast! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)