Moj profil

Čokolada i malina, zaljubljeni par...

8
Čokolada i malina, zaljubljeni par...

...za sve zaljubljene... ili barem za one koji vole čokoladu i maline :)

ako imate viška bjelanjaka-savršeni... kremasti... osvježavajući kolač.

...za sve zaljubljene... ili barem za one koji vole čokoladu i maline :)

ako imate viška bjelanjaka-savršeni... kremasti... osvježavajući kolač.

Sastojci

1 paket lisnatog tijesta
Krema
8 žutanjaka (možete i izostaviti ako imate samo bjelanjke)
12 žlica glatkog brašna
30 dag šećera
1,5 l mlijeka
5 dag šećera
Malinasta krema
10-15 dag šećera
1 čaša vode (ili više,po želji)

Priprema

1.

Najprije ispecite lisnato tijesto na okrenutoj tepsiji, prethodno izbodeno vilicom. 

Jedno odmah izrežite u kocke željene veličine.

drugo stavite u visoku tepsiju.

2.

Skuhajte malinastu kremu:

Smrznute maline stavite u manju posudu, prelijte vodom, dodajte šećer i kuhajte kratko dok provriju. 

Usitnite štapnim mikserom, vratite na vatru, u kipuće dodajte gris (kao kad ukuhavate u mlijeko) i kuhajte da bude gusto. 

Toplo premažite po lisnatom tijestu i stavite na hlađenje.

3.

Skuhajte čokoladnu kremu:

Žutanjke (ako ih imate) pomiješajte sa šećerom, vanil šećerom, kakaom i brašnom (prosijanima zajedno) i djelom mlijeka. Ostatak mlijeka stavite u veći lonac da zavrije. 

Paralelno, stavite bjelanjke sa malo soli da se izmiksaju u čvrst snijeg sa 5 dag šećera.

u vrelo mlijeko ukuhajte smjesu brašna i kakaa, skuhajte dobro u čvrstu kremu, maknite sa vatre i dodajte snijeg.

Pomiješajte dobro da ostane pjenasto i dodajte sok od limuna, te još malo promiješajte. 

Izlijte na malinastu kremu i ˝popločite˝ sa lisnatim tijestom. 

4.

Dobro ohladite prije rezanja, najbolje preko noći. 

Pospite sa šećerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

djem od maline i cokolade
hemina27

djem od maline i cokolade