Moj profil

Čokoladina

209
Čokoladina

Prvo sam je probala kod mamine prijateljice i naravno…oduševila se, a zatim sam umjesto repete parčeta zamolila za recept i ….ola …evo je ♥♥♥♥♥ Inače, ovu čokoladnu ljepotu sam napravila u čast našeg skoro preminulog slavuja… našeg Tošeta ….nadam se da će vam se dopasti.

Prvo sam je probala kod mamine prijateljice i naravno…oduševila se, a zatim sam umjesto repete parčeta zamolila za recept i ….ola …evo je ♥♥♥♥♥ Inače, ovu čokoladnu ljepotu sam napravila u čast našeg skoro preminulog slavuja… našeg Tošeta ….nadam se da će vam se dopasti.

Sastojci

Kora
150 gr. putera
50 gr. kakao
3 žlice nutele ili eurokreme
50 gr. griza
180 gr. brašna
Krema I
1 kom jaje
2 žlice ruma
50 ml. slatkog vrhnja (za dodatak bjelancetu)
Krema II
1 kom jaje
2 žlice mlijeka
50 ml. slatkog vrhnja (za dodatak šlagu od bjelanca)

Priprema

1.

Umutite mikserom omekšani puter, šećer u prahu, kakao i nutelu.

2.

Zatim dodajte griz i brašno i sa žlicom dobro izmiješajte smjesu dok se ne ujednači.

3.

Uključite rernu na 200°C.

4.

Smjesu prebacite u nauljeni i alu folijom obloženi kalup (ovaj moj je 25) polagano utapkajte i izravnajte i stavite peći oko 15 minuta.

5.

Gotovu koru stavite po strani da se ohladi, a za to vrijeme napravite tamnu kremu.

6.

Otopite na pari crnu čokoladu i dodajte izmiješani rum sa žumancetom, neprestano miješajući metlicom. Kada dobijete glatku smjesu, miješajući i dalje, dodajte slatko vrhnje. Maknite sa vatre, promiješajte i čekajte da se krema prohladi. Za to vrijeme umutite bjelanjak sa malo soli i postepeno dodajte ostalih 50 ml.slatke pavlake. Miksajte sve dok ne dobijete čvrstu masu.

7.

Gotovu čokoladnu kremu rasporedite preko kore u kalupu i odlozite u frižider na 30 minuta.

8.

Dok se krema hladi, prelazimo na pravljenje bijele kreme , na isti način kao i sa predhodnom kremom, samo što sada žumanjak miješamo sa mlijekom i dodajemo čokoladi na pari.

9.

Iz frižidera vadimo kalup sa tortom i premazujemo bijelu kremu da se ohladi jos nekih 30 minuta.

10.

Tortu vadimo iz kalupa, prebacujemo je na postolje i ukrašavamo po želji. Ja sam je posipala kakao prahom i čokoladnim bombonama. Evo kako izgleda servirana čokoladina slika

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima