Prvo sam je probala kod mamine prijateljice i naravno…oduševila se, a zatim sam umjesto repete parčeta zamolila za recept i ….ola …evo je ♥♥♥♥♥ Inače, ovu čokoladnu ljepotu sam napravila u čast našeg skoro preminulog slavuja… našeg Tošeta ….nadam se da će vam se dopasti.
Prvo sam je probala kod mamine prijateljice i naravno…oduševila se, a zatim sam umjesto repete parčeta zamolila za recept i ….ola …evo je ♥♥♥♥♥ Inače, ovu čokoladnu ljepotu sam napravila u čast našeg skoro preminulog slavuja… našeg Tošeta ….nadam se da će vam se dopasti.
Sastojci
Priprema
Umutite mikserom omekšani puter, šećer u prahu, kakao i nutelu.
Zatim dodajte griz i brašno i sa žlicom dobro izmiješajte smjesu dok se ne ujednači.
Uključite rernu na 200°C.
Smjesu prebacite u nauljeni i alu folijom obloženi kalup (ovaj moj je 25) polagano utapkajte i izravnajte i stavite peći oko 15 minuta.
Gotovu koru stavite po strani da se ohladi, a za to vrijeme napravite tamnu kremu.
Otopite na pari crnu čokoladu i dodajte izmiješani rum sa žumancetom, neprestano miješajući metlicom. Kada dobijete glatku smjesu, miješajući i dalje, dodajte slatko vrhnje. Maknite sa vatre, promiješajte i čekajte da se krema prohladi. Za to vrijeme umutite bjelanjak sa malo soli i postepeno dodajte ostalih 50 ml.slatke pavlake. Miksajte sve dok ne dobijete čvrstu masu.
Gotovu čokoladnu kremu rasporedite preko kore u kalupu i odlozite u frižider na 30 minuta.
Dok se krema hladi, prelazimo na pravljenje bijele kreme , na isti način kao i sa predhodnom kremom, samo što sada žumanjak miješamo sa mlijekom i dodajemo čokoladi na pari.
Iz frižidera vadimo kalup sa tortom i premazujemo bijelu kremu da se ohladi jos nekih 30 minuta.
Tortu vadimo iz kalupa, prebacujemo je na postolje i ukrašavamo po želji. Ja sam je posipala kakao prahom i čokoladnim bombonama. Evo kako izgleda servirana čokoladina slika
59