Moj profil

Čokoladna bomba

538
Čokoladna bomba

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tamna krema
2 žlice ruma
Svijetla krema
Biskvit
100 g šećera
2 ravne žlice kakaa u prahu
1 ravna žlica praška za pecivo
50 g naribane tamne čokolade
Za ukrašavanje
po 75 g bijele, mliječne i tamne čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tamnu kremu razlomite čokoladu na komade. U lončiću zakuhajte vrhnje za šlag, skinite s vatre i umiješajte čokoladu da se rastopi. Potom umiješajte maslac i rum. Prelijte u zdjelu i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.

2.

Svijetlu kremu pripremite na isti način kao i tamnu.

3.

Za biskvit dobro izradite maslac uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Umiješajte jedno po jedno jaje. Prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao te postepeno dodajite uz stalno miksanje. Na kraju dodajte naribanu čokoladu. Namastite kalup promjera 26 cm, ulijte smjesu, poravnajte i pecite na 180 stupnjeva (u zagrijanoj pećnici) oko 20 minuta.

4.

Biskvit odvojite od kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki za kolače. Zatim ga stavite na pladanj za toru i oko njega stavite oprani prsten kalupa.

5.

Mikserom istucite svijetlu kremu te njome napunite štrcaljku s okruglim otvorom (promjera oko 12 mm). Kremu naštrcajte na tijesto u 3 kruga s razmacima od 1, 5 cm.

6.

Istucite i tamnu kremu te opet napunite štrcaljku (za ovo će vam trebati oko polovice tamne kreme). Napunite krugove između bijele kreme.

7.

Tortu stavite nakratko u hladnjak da se kreme stisnu.

8.

Preostalu tamnu kremu pažljivo premažite po površini torte pazeći da prekrijete bijele krugove. Stavite par sati na hlađenje i tek onda odvojite prsten.

9.

Za ukrašavanje svaku čokoladu posebno otopite na pari. Jednu pored druge ih tanko razmažite po foliji ili masnom papiru. Možete ih i malo pomiješati da dobijete šare. Ostavite ih da se ohlade pa širokom lopaticom napravite čokoladne strugotine. Pomoću vilice (da se čokolada ne tapi među prstima) stavljajte ih na tortu. Tamnim strugotinama ukrasite rub torte.


Posluživanje

Recept je iz knjige “Čokoladni kolači”.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.