Moj profil

Cokoladna-Caramel mousse torta

120 minuta
20
Cokoladna-Caramel mousse torta

Ova tortica je nastala za potrebe fotografiranja jednog casopisa za vjencanja. Ja sam veliki ljubitelj cokolade pa sam se odlucila na cokoladnu verziju sa caramel umakom.

Ova tortica je nastala za potrebe fotografiranja jednog casopisa za vjencanja. Ja sam veliki ljubitelj cokolade pa sam se odlucila na cokoladnu verziju sa caramel umakom.

Sastojci

Biskvit
200g secera
40g secera
50 g brasna
50 g gustina
50 g kakaa
100g maslaca
Engleska krema
125g mlijeka
125g vrhnja za slag
25 g secera
Mousse
pripremljena engleska krema
450g vrhnja za slag
325 g tamne cokolade

Priprema

Slaganje torte Ako imate silikonski kalup za torte najbolje da njega koristite, ako ne, onda kalup oblozite papirom za pecenje(kako bi vam kasnije bilo lakse izvaditi tortu van). Izrezite jedan okrugli komad za dno, i napravite jedan komad za okolo kalupa. Izrezite dva biskvita,ali cca 1 cm manje od velicine kalupa. Stavite jedan biskvit u kalup, istresite 1/3 moussa, stavite u zamrzivac na par minuta da se brzo stegne. Karamel stavite u vrecicu za kreme(posluzit ce i vrecica za zamrzavanje, samo izrezete jedan kut) te ga stavite na mousse oko 1 cm visine,al nemojte ici do ruba kalupa, nego ostavite cca 1cm (kao i biskvit). Na karamel stavite drugi biskvit i onda ostatak moussa. Tortu mozete staviti u zamrzivac kako bi vam bilo lakse izvaditi iz kalupa. biskvit 1/3 moussa caramel biskvit 2/3 moussa Za silikonski kalup redosljed je obrnut. 2/3 moussa biskvit caramel 1/3 moussa biskvit
1.

Tortu mozete ukrasiti po zelji.

Moja je prelivena cokoladnim glanzom, korpicom od karameliziranog secera, karamelizirani ljesnjaci umoceni u jestivi zlatni prah.

  • Karamel(1)
  • Mousse-od-cokolade(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte(1)

2

divna !!!!

Prelepo dekorisano.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna mousse torta s trešnjama
KarlaSandra

Čokoladna mousse torta s trešnjama

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta