Moj profil
fataRI
1.7.2013.

Čokoladna EU torta

5

 01. srpanj 2013. godine - vrlo znakoviti datum  - danas je Hrvatska pristupila EU kao 28. članica. Trenutak za slavlje, ali torta nije napravljena za to! Uz sve veselje i vatromete diljem lijepe naše - ova je torta ipak za moga slavljenika, koji, gle čuda, danas slavi 28. rođendan i zaslužio je čokoladnu EU tortu. Sretan ti rođendan, sine!

 01. srpanj 2013. godine - vrlo znakoviti datum  - danas je Hrvatska pristupila EU kao 28. članica. Trenutak za slavlje, ali torta nije napravljena za to! Uz sve veselje i vatromete diljem lijepe naše - ova je torta ipak za moga slavljenika, koji, gle čuda, danas slavi 28. rođendan i zaslužio je čokoladnu EU tortu. Sretan ti rođendan, sine!

fataRI
1.7.2013.

Sastojci

TIJESTO
5 jaja
150 g mljevenih oraha
50 g krušnih mrvica
200 g gorke čokolade
100 g maslaca
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 limun šećer
15 ml soka od bazge
2 žličice praška za pecivo
KREMA
250 ml vrhnje za šlag
200 g tamne čokolade
1 velika žlica meda od bagrema
Čokoladna glazura
Dekoracija po želji

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 180 °C.

2.

Pjenasto izmješajte maslac s šećerom, vanilin i limun šećerom.

3.

Žutanjke odvojite od bjelanjaka, miksajte ih nekoliko trenutaka, pa dodajte pjenasto izrađen maslac s šećerom i nastavite miješati kod se smjesa ne sjedini. 

4.

Dodajte mljevene orahe, mrvice, prašak za pecivo,  sok i prethodno rastopljenu čokoladu. Koristila sam sok od bazge, a vi možete odabrati sok po svojoj želji.

5.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, pa kuhačom lagano umješajte u smjesu. 

6.

Kalup (promjer 24 cm) obložite papirom za pečenje, u njega izlijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta. Provjerite da li je biskvit pečen, ako nije, dopecite ga još malo.

Dobro ga ohladite.

7.

Kremu pripremite na način da zagrijete vrhnju za šlag (ne smije zakuhati), pa je prelijte preko razmrljvene ili nasjeckane čokolade. Mješajte sve dok se čokolada potpuno ne rastopi, a smjesa ne bude glatka. Umješajte med i ostavite da se krema ohladi.

8.

Ohlađeni biskvit prerežite i premažite kremom.

9.

Prelijte čokoladnom glazurom. Po želji ukrasite šlagom.

10.

Mali savjet:

Čokoladu ostavite u omotu, uhvatite je na jednom kraju, a drugim udarite nekoliko puta u radnu površinu ili stol. Ponovite to i s drugim krajem čokolade. Budite umjereni u jačini udarca!

Možete je i lagano potuči plastičnim čekićem ili čekićem za meso. Kada otvorite omot, čokolada će biti razmrvljena. Puno lakši način nego je rezati nožem. 

Posluživanje

I za moga slavljenika Oda radosti! Čestitam!

  • Samo-okruglo-je-torta(1)

9

Hvala! 👍

Kako znakovito ,28 članica,28 godina  i to 01.07 Čestitke tvom slavljeniku ( koji je btw odavno proslavio,dok ja stignem ,svi ostare 🤬

Idem proučiti rcp.

Samo budi nježna!😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)